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調理法いろいろ「卵」を使ったどんぶり　～夏のどんぶりレシピ30選シリーズVol.5～

暑くて料理を作るのも食べるのも億劫になりがちな夏にぴったり！パッとつくれて、サッと食べられるどんぶりメニューの連載、今週のテーマは安うま食材の代表格「卵」♪さてさて、どんな丼ぶりが登場するのか、乞うご期待！

アレンジ自在な卵はどんぶりのバリエも豊富！

目玉焼き、そぼろ、オムレツ、卵とじ、とろとろ卵など、さまざまなアレンジが可能な卵のどんぶり。いつでも冷蔵庫に常備してあって、しかも安価な卵を使えば、時間もお金もかからない、おいしい丼ぶりができちゃいます。

どんな食材と組み合わせても美味しく食べられる卵。和風、洋風、中華風、韓国風など、アレンジ次第で変化がつけられるから、毎日食べても飽きませんね。

定番そぼろ丼

砂糖とみりんを入れた甘めの卵を、菜箸4本でグワッと混ぜればふわふわのそぼろが完成！

鶏と玉子の♪そぼろ丼
鶏と玉子の♪そぼろ丼 by ラズベリっち

ご飯、、◎鶏そぼろ、　鶏ひき肉、　水、　しょうゆ・酒・みりん・砂糖、　しょうが汁、、◎玉子そぼろ、　卵、　水・みりん・砂糖

↓卵そぼろの詳しい作り方はこちら

簡単♪玉子そぼろ
簡単♪玉子そぼろ by ラズベリっち

卵、水、みりん、砂糖

とろとろ卵丼

とろとろの食感とやさしい味わいを実現！

簡単ランチ♪ふわとろ卵丼
簡単ランチ♪ふわとろ卵丼 by 桃のやさしい薫り

ご飯、卵、●醤油、●味醂、●砂糖、●和風だしの素、サラダ油

天津飯

カニカマ入りの卵に、餡をかけるだけで豪華に見える！

とろ～りあんかけ天津飯
とろ～りあんかけ天津飯 by oldice

ご飯、卵、長ネギ、生しいたけ、カニカマ、塩こしょう、サラダ油(炒め用)、グリーンピース(冷凍)、ゴマ油(あんの仕上げ用)、あんの材料、水、しょう油、酒、砂糖、オイスターソース、こしょう、中華スープの素(顆粒)、片栗粉

目玉焼き丼

半熟に仕上げた目玉焼きをご飯にドーン！マヨネーズと味つけ海苔が味の決め手です！

3分でできる半熟目玉焼き丼
3分でできる半熟目玉焼き丼 by yoka_nice

卵、食用油、水、ご飯、味付けのり（なければなくてもOK）、しょうゆ、マヨネーズ、【オプション】、一味唐辛子、刻みネギ

いかがでしたか？卵を使った簡単どんぶりは朝食にも最適ですね。さっそく作ってみてください！（TEXT：金直子）

連載: 夏のどんぶりレシピ30選シリーズ
暑くて料理を作るのも食べるのも億劫になりがちな夏にぴったり！なレシピを紹介します。
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