大反響のちくわ活用術♪ちくわで「チップス」ができるんです！！

そのまま食べたり、焼いたり、煮たり、炒めたり…原料である魚の旨味がたっぷりのちくわは、どんな料理にも使えて、美味しさをグンと高めてくれますね。みなさんが好きなちくわの食べ方はさまざまだと思いますが、筆者が好きなのは「ちくわの天ぷら」。特に、セルフうどんチェーンの「ちくわの天ぷら」のサクサク感と香ばしさ、そして噛んだ瞬間にあふれるちくわの旨味はたまりません。

そんなちくわの天ぷらもおうちで揚げるとなったらちょっと大変ですね。そこでオススメしたいのが「ちくわチップス」です。薄く輪切りにしたちくわをレンジでチンするだけで、天ぷらのような食感・風味を再現できるのです。

実は、この「ちくわチップス」は有名かまぼこ店のホームページでもレシピが公開されている知る人ぞ知るメニューなのです。ビールやサワーなどお酒との相性も抜群。お好みでカレー粉やソース、チーズなど合わせてみても美味しそうです。さっそく今晩試してみませんか？（TEXT:中本タカシ/ライツ）