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【一人暮らしに◎】お財布のピンチに役立つ「1人分節約丼」レシピ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「WEB上お金の賢い貯め方・使い方レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

この時期、進学や就職などで一人暮らしをスタートするという人も多いのではないでしょうか?

私が一人暮らしを始めた頃は「自炊は割高で面倒臭い」と思い、お弁当や総菜で済ませていた時期もありました。しかし、節約を意識して、日々のムダを見直した時に目についたのが食費の高さでした。そこから自炊中心の生活にチェンジして貯蓄に成功した経験があるので、「自炊は面倒と思わず、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

今回は、簡単でしかもお安くできる、1人分の丼ぶりレシピをご紹介します。丼ぶりのいいところは、洗い物が少なくて済むことと、一人暮らしにありがちな一口コンロでも自炊がしやすいところです。ご飯はお休みの日にでもまとめて炊いて小分け冷凍しておくといいですよ。

卵の丼ぶり

卵は冷蔵庫に常備している人がほとんどでは?値段も高くはないので、節約丼ぶりにぴったりな食材です。

ツナ缶は賞味期限が長いのと、いろいろな料理との相性も良いので是非常備しておきたいアイテムです。卵とツナだけでお手軽丼ぶりが完成♪

きのこは生のまま冷凍しておけるので、安売りのときに買って冷凍ストックしておくといいでしょう。冷凍したきのこは、凍ったまま加熱調理できますよ。

豆腐の丼ぶり

豆腐も応用が利く食材です。コンビニでも買えて、お腹にやさしいので、帰宅の遅い日の夕飯にもおすすめの食材ですよ。

ボリュームを出したいときは、豆腐×天かす×玉子の組み合わせがおすすめ。すぐ作れてすぐに食べられて、しかも安い!と3拍子揃った丼ぶりです。天かすは、スーパーのお総菜コーナーで安く売られていることがありますので、要チェックです!

もやしの丼ぶり

1袋30円程で購入できるもやしは、お財布がピンチの時におすすめの節約食材です。ただし、傷みやすく、日持ちがしないので、まとめ買いには向きません。使う時に買うようにしましょう。

安価なひき肉を使えばボリュームも満足度もアップ!ニラを入れると風味豊かに♪

簡単すぐできて、お財布に優しい丼ぶりを紹介しました。少しずつレパートリーを増やしてオリジナルの丼ぶりにもチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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