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いつもの味を格上げ！知っておきたい「黄金比のどんぶり」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

定番丼レシピの黄金比を知る！

いつもなんとなく作っている丼のタレ。実は黄金比を知ってその通りに作ると、一口食べた瞬間に驚くような味の丼が完成するんです。「まるで、お店の味！」という完成度に、家族もきっと驚いてくれること間違いなしです！

カツ丼

めんつゆ使用！カツ丼や親子丼の黄金比率！
めんつゆ使用！カツ丼や親子丼の黄金比率！ by しるびー１９７８

とんかつ、長ねぎ(玉ねぎ)、○めんつゆ(3倍希釈)、○水、○醤油、○砂糖、○酒、○みりん、玉子

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

豚丼

＜簡単＞黄金比タレで！とろ～り卵の豚丼
＜簡単＞黄金比タレで！とろ～り卵の豚丼 by hiromarun

豚バラスライス（薄切り）、玉ねぎ、卵黄、照り焼きのたれ、しょうゆ、砂糖、酒、みりん

照り焼きチキン丼

★☆てりやきチキン丼☆★黄金比率で♪
★☆てりやきチキン丼☆★黄金比率で♪ by Ｍizuki

鶏肉(もも・胸)、片栗粉or小麦粉、てりやきのタレ↓↓、砂糖、醤油、酒、みりん、お好みの野菜☆今回きゅうり、お好みでマヨネーズ、がっつり派→ガーリックパウダー、ご飯

カツオのタタキ丼

美肌に☆カツオのタタキ丼＊つけダレ黄金比
美肌に☆カツオのタタキ丼＊つけダレ黄金比 by milk＊crown

鰹のタタキ、、みりん、醤油、、ポン酢、ご飯、温泉卵、青じそ

いかがでしたか？ 目分量で味付けをするのもいいですが、料理は丁寧に分量通りに作ることで驚くほどおいしく完成するんです。今回ご紹介した”黄金比”は、間違いなくおいしいレシピなので、ぜひ一度試してみてくださいね。食べ慣れた丼との違いを楽しんでください！（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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