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TV「ノンストップ」で紹介！ジューシーな鶏胸肉と新玉ねぎのつくね照焼きができた

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬の新玉ねぎを入れてジューシーに☆

3月8日の情報エンターテインメント番組「ノンストップ！」(フジテレビ系)紹介の、旬の新玉ねぎを使った、ジューシーなつくねの照焼きをお届け♪

レシピはこちら！

鶏胸肉と新玉ねぎのジューシーつくね照焼き
鶏胸肉と新玉ねぎのジューシーつくね照焼き by こころcafe

鶏胸肉、新玉ねぎ※手順１参照、塩コショウ、酒、醤油、片栗粉、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖、サラダ油

鶏胸肉はそぎ切りにして、粘りが出るまで包丁で叩きます。ボウルに鶏肉を入れたら、酒、醤油、コショウなどで下味をつけ、片栗粉とみじん切りにした新玉ねぎをプラス。ゆるめにまぜたタネを丸めたものを、油を引いて熱したフライパンで焼きましょう。焼き色が付いたらフタをして、醤油、みりんなどの調味料を加えて煮絡めば完成♪新玉ねぎのみじん切りを加えるのが、パサつきがちな鶏胸肉をジューシーにするコツ。

喜びのコメントが届いています！

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも、「新玉ねぎでジューシーなつくねになりました！」「鶏胸肉なのにしっとりしてて美味しかったです♪」「節約料理にぴったり！」と喜びのコメントがいっぱい。

大葉や人参、小松菜を入れたという意見も！甘辛な味わいは、白いごはんはもちろんのこと、お酒にもピッタリ。リピしたという声が多いのもうなずけますね。まさに味よし、値段よし、健康によし、といいことづくめの鶏胸肉と新玉ねぎのつくね照焼き、さっそく作ってみてくださいね。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: ノンストップ！
女性視聴者にとって尽きない話題をお届けする情報エンターテインメント番組「ノンストップ！」（フジテレビ系）。MCはバナナマン設楽統、山﨑夕貴（フジテレビアナウンサー）
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