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マンネリになりがちなセロリの美味しい食べ方いろいろ♪～「あさイチ」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

独特な香りと食感が美味しいセロリですが、みなさんはどうやって食べていますか？そのままマヨネーズにつける？それともスープに入れちゃう？それぞれお好みの食べ方はあると思いますが、中にはマンネリ化しているという人も多いのでは。今回はそんなセロリを、丸ごと残さず楽しむとっておきのレシピをご紹介しちゃいますよ。

セロリの美味しい食べ方、教えます！

8月7日のNHK「あさイチ」でおなじみ「解決！ゴハン」は、独特な香りと食感が美味しい「セロリ」がテーマでした。実はセロリは、パーツごとに調理法を変えたほうが美味しくなるのだとか。さっそくそのポイントをお伝えしましょう。

セロリのパーツによってアレンジを変えるのがポイント！

まずは茎の下の部分。シャキシャキしたこの部分は炒め物にピッタリ！

夏バテのときでも食べられるサッパリした味わい

★イカとセロリの海鮮☆中華☆塩炒め★
★イカとセロリの海鮮☆中華☆塩炒め★ by みるく✳︎ここあ

イカ、セロリ、（彩りに、あれば）赤ピーマンや人参など、中華だしの素、片栗粉、酒、塩、こしょう、ごま油

次は茎の真ん中の部分。ごま油、にんにく、レモン汁でさっぱり夏のおつまみに合います。

おつまみに最適♪

くせになる！？やみつきセロリ！！
くせになる！？やみつきセロリ！！ by 小町桜

セロリの茎、調味料、塩、ごま油、にんにくチューブ、塩コショウ、お好みでレモン汁


最後は残りがちな葉っぱを使います。ザクザクと切ったら、お酒、しょうゆ、お砂糖を入れて煮立たせたお鍋に入れ、しんなりするまで弱火で煮ます。塩昆布を入れて混ぜながら煮詰めれば佃煮が完成！

おにぎりに入れたり、冷奴にのせても！

セロリの葉の佃煮
セロリの葉の佃煮 by はらぺこ亭

セロリの葉、醤油、かつお節、ごま

いかがですか？セロリは捨てるところがない家計のお助け食材。今ご紹介したようないろいろな調理法で、ムダなくいただきましょう。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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連載: あさイチ
お笑いコンビの博多華丸・大吉さん、近江 友里恵アナウンサーらが社会問題、政治の話題から、エンターテイメント、生活実用情報まで、主婦の皆さんが一番気になるテーマを毎日ピックアップするNHK朝の番組。
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