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皮不要！「ピーマン焼売」でヘルシー晩ご飯

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ジューシーで肉の旨味をたっぷり楽しめる「焼売(しゅうまい)」。おうちで作ろうと思うと、キレイに形作るのが結構大変…。しかも、専用の皮を買いにいくのも面倒ですよね。そこで今回は皮の代わりにピーマンを使った焼売、その名も「ピーマン焼売」を紹介します！

皮の代わりにピーマンを使う

カップ状になったピーマンにお肉を詰めるだけ！成形する手間もなく、簡単に焼売が作れます。野菜も一緒に美味しく食べられて、見た目もカラフルでユニーク♪わざわざ皮を買いにいかなくても、ささっと一品作ることができますよ。

鶏ひき肉で作る

鶏ひき肉でピーマンしゅうまい♪
鶏ひき肉でピーマンしゅうまい♪ by 子ぎつねヘレン

鶏肉、ピーマン、ねぎ、★酒・塩コショウ・生姜・醤油・片栗粉

鶏ひき肉と豆腐で作る

ピーマンでヘルシー焼売
ピーマンでヘルシー焼売 by 2525招き猫

ピーマン大、鶏挽き肉、水切りした木綿豆腐、玉ねぎみじん切り、トウモロコシ、生姜のすりおろし、ごま油、醤油、酒、塩・こしょう、片栗粉

豚ひき肉と雑穀で作る

ピーマンのもっちり雑穀レンジしゅうまい
ピーマンのもっちり雑穀レンジしゅうまい by ochikeron

豚挽き肉　、炊いた雑穀（もちあわ、きび）、Ａ、┌玉葱のみじん切り、│長ネギのみじん切り、│もどした干し椎茸のみじん切り、│紹興酒（もしくは酒）、│醤油、│砂糖、│塩胡椒、└ごま油、ピーマン、辛子、醤油

豆腐とあわせてヘルシーにしてもいいですし、雑穀入りのもちもちしたのも美味しそう。使う食材によって食感や味も変わるので、いろいろな味を試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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