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メインおかず

【使う調味料は1種類！】「塩昆布アスパラ」旨ウマおかず5選

アスパラガスに塩昆布をプラスするだけ！

シャキシャキっとした歯ごたえが楽しめるアスパラガス。 今が旬とはいえ、そろそろ同じような味付けの料理に飽きてきた頃ではないでしょうか。 そんな時こそ、塩昆布の登場です！ アスパラガスの料理に塩昆布を加えるだけなので、味付けの失敗もなし。 こんぶのうま味と、塩味がほどよくきいた絶妙な一品になりますよ。

塩昆布アスパラの「和え物」

サッとゆでたアスパラガスに、塩昆布を混ぜるだけ。 和える時にビニール袋を使うので、洗い物が減るうれしいレシピです。

アスパラの塩昆布和え
アスパラの塩昆布和え by あんぶらっせ

アスパラ(細め)、塩昆布、塩

塩昆布アスパラの「白和え」

ほんの少しだけ豆腐があるなら、白和えにトライ！ ゆでたアスパラガスに、豆腐と塩昆布といりごまを混ぜるだけ。 彩りのいい、和食の一品があっという間にできますよ。

5分で美味しい♡アスパラと昆布の白和え
5分で美味しい♡アスパラと昆布の白和え by ハッピーボーイママ

アスパラガス、お豆腐、塩昆布、塩、白炒りごま

塩昆布アスパラの「酒蒸し」

鶏ささみを酒蒸しする時に、アスパラガスと塩昆布も入れるだけ。 小鍋一つであっという間にできるので、思い立ったらすぐに作れそうですね。

ささみとアスパラの簡単塩昆布酒蒸し
ささみとアスパラの簡単塩昆布酒蒸し by ちゃーみーとん

ササミ、アスパラ、タカラ「料理のための清酒」、塩昆布

塩昆布アスパラの「炒めもの」

いつものバター炒めを考えているなら、そこにぜひ塩昆布もプラス！ 香ばしいバターの風味と、ほんのりときいた塩味は、おつまみにもなりそう。

アスパラガスの塩昆布炒め
アスパラガスの塩昆布炒め by こた小太郎

アスパラガス、バター、塩昆布

塩昆布アスパラの「炒めもの」その２

もうちょっとボリュームがほしい時には、卵の出番です。 フライパン１つでできるので、お弁当のおかずにもぴったりです。

アスパラの塩昆布炒め（卵入り）
アスパラの塩昆布炒め（卵入り） by レアレアチーズ

アスパラ、卵、塩昆布、味の素（どちらでも）

塩昆布のうまみに、どっぷりハマりそうなレシピばかりですね。 アスパラガスと混ぜるだけで、和の世界へといざなう数々の料理をぜひお試しください。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

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