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【おもてなしに】簡単&豪華な「モザイク寿司」なら、歓声があがる♪

彩り抜群の「ハレの日お寿司」!

最近インスタなどのSNSでも話題になっている「モザイク寿司」。いろいろな具材を正方形に敷き詰めていき、まるで「モザイク柄」のような見た目になっているお寿司のことなんですが、ご存知ですか?スペシャル感のある豪華な見た目ですが、じつは作り方はとっても簡単。のせる具材もお刺し身はもちろん、冷蔵庫にあるきゅうりや卵、鮭フレークなど、彩りがきれいならば何を使ってもOKなので、コスパも抜群です♪お寿司ならさっぱり食べられるので、初夏のおもてなしにぴったりですね!

パズル感覚で具材をオン

作り方は、型に酢飯を敷き、具材を正方形にのせるだけ。同じ種類の具材が隣同士にならないよう、パズル感覚で並べていくのがコツです。具材ごとにカットして一口サイズで出す「食べやすさ重視」タイプと、取り分けるときにカットする「ライブ感重視」タイプがあるようです。

100円ショップの型で

ステンレス型で

100円ショップで手に入る型や、手持ちのケーキ型さえあれば、きれいに作れるのが嬉しいですね。出した瞬間、歓声があがること間違いなしです♪(TEXT:RIKA)