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肉なしでも大満足！「なすニラ豆腐」が“レンジ”ですぐにできちゃうよ♪

クックパッドニュース編集部

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レンジにお任せで簡単☆

暑い夏は食欲もないし、火を使う料理もイヤになりがち。そんな時は、材料を全部合わせてレンジでチンするだけで作れる「なすニラ豆腐」がおすすめです！ 豆腐メイン＆野菜たっぷりなので食欲がなくても食べやすいですよ♪

あとがけのタレが食欲をそそる！

豆腐と野菜をレンジにおまかせしている間にタレを手作り♪もちろん、ご自宅にある調味料で作れます。長ねぎたっぷりの香味ダレは、これだけでご飯が進みそう！

全部合わせてレンジにIN！

レンジでニラたっぷり茄子と豆腐✿香味ダレ
レンジでニラたっぷり茄子と豆腐✿香味ダレ by kigiri

茄子、ニラ、豆腐、●長ねぎ（みじん切り）、●おろし生姜（チューブ）、●醤油、●酢、●酒、●ゴマ油、●ラー油

レンジで作れておいしい！と大好評☆

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「レンジで作れて簡単！」「タレがおいしい！」など、うれしい声がたくさん届いていますよ☆

いかがでしたか？食欲がない日でもしっかり食べられそうでごはんも進みそう！ぜひ、夏を乗り切るレシピに加えてみませんか？（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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