cookpad news

【実は夏が旬！】さっぱり美味しい「冬瓜のおつまみマリネ」3選

みずみずしさが、抜群です！

「冬瓜」というと、その名前の漢字から冬が旬だと思いがちですが、実はこの野菜、「夏」が美味しい時季の野菜なんです。煮物にしても味がしみ込み美味しいのですが、この時季は特にみずみずしく、マリネでさっぱりと食べるのがおすすめ。あっさりした味わいなので、どんな食材とも相性抜群！　生で食べたり火を通したり、調理法によって味や食感に変化がついて、思う存分「冬瓜」の美味しさを味わいつくせます。

旨味食材と合わせて美味しさアップ！

冬瓜だけで食べても美味しいのですが、油で揚げたり、スモークサーモンなど旨味食材と合わせると、また違った美味しさの「おつまみマリネ」が完成！和風マスタードでマリネするとあとをひき、オリーブ油で食べるとシンプルな美味しさを楽しめます。

黒こしょうでシンプルに

*冬瓜のマリネ*
*冬瓜のマリネ* by みっくママ

冬瓜、すし酢（らっきょ漬けのお酢）、オリーブオイル（他ごま油等お好みの油）、ブラックペッパー

素揚げして、玉ねぎと

冬瓜のマリネ
冬瓜のマリネ by ダウリ

冬瓜、玉ねぎ、マリネ液、酢、砂糖、醤油、油、種入りマスタード、塩、彩りで赤パプリカと白コショウ好み

サッとゆがいて、スモークサーモンと

ヒラヒラ冬瓜のサーモンマリネサラダ
ヒラヒラ冬瓜のサーモンマリネサラダ by Ｓｃｈｉｐｈｏｌ

冬瓜、スモークサーモン、玉ねぎ、ケッパー、すし酢、塩、コショウ、練りからし、オリーブオイル

暑い時期は、お酒に合わせるおつまみも、さっぱりしたものが◎。旬の冬瓜を使ったみずみずしい「おつまみマリネ」で楽しい晩酌をしてください。(TEXT:RIKA)

関連する記事
リーズナブルでウマすぎる！「悪魔のえのき」でご飯が消えちゃう 2023年10月28日 10:00
生で食べると激ウマ!?意外な「大根」の食べ方 2023年11月03日 07:00
【300人絶賛】ポリポリ止まらん！和えるだけ絶品「大根浅漬け」 2023年11月06日 15:00
990人絶賛！箸が止まらない「白菜サラダ」 2023年11月07日 17:00
大根をモリモリ消費！大根サラダの味変バリエ4選 2023年11月14日 16:00
高血圧や血糖値にも◎旬の柿で健康に秋を過ごそう 2023年11月14日 18:00
5分で完成！切って和えるだけの「生かぶ」サラダ 2023年11月17日 15:00
行ったら必ずチェック！「成城石井」で買ったほうがいい食品5選 2023年11月03日 17:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
750人絶賛！ブロッコリー丸ごと食べられちゃう「濃厚ガリバタチキン」 2023年12月11日 08:00
【節約にも】栄養たっぷり「サバ缶」を使ったボリューム満点◎鍋レシピ 2023年12月28日 08:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
カリカリ食感にハマりそう！クックパッドで人気「さつまいも」のおやつ 2023年12月22日 16:00
かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？ 2023年12月21日 21:00
1本買い時の消費にも◎ポリポリ美味「大根漬け」が簡単＆便利！ 2023年12月11日 15:00
一度食べたらやみつきに！「炒めツナおにぎり」がおいしすぎる 2023年12月14日 16:00
正月明けのおつまみに！ヘルシー旨い「カリカリ豆腐」 2024年01月12日 14:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
やみつき！「大根×塩昆布」で作るパパッと副菜 2024年01月12日 07:00
ご飯と無限ループ！「ポリポリ大根」がやみつきのウマさ 2024年01月22日 16:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
編集部スタッフが憧れの「七面鳥の丸焼き」に挑戦！「コストコ」の人気食材で激うまアレンジレシピも爆誕 2023年12月03日 20:00
シャキシャキおいしい「れんこん×マヨネーズ」の簡単副菜3選 2024年02月08日 17:00
これおいしすぎ！5万人が保存した無限に食べられる「大根とツナ」サラダ 2024年02月13日 17:00
切って和えるだけ！簡単なのに旨すぎる「大根だけ」おつまみ 2024年02月14日 17:00
あと1品に◎レンチンで爆速完成「もやし」副菜3選 2024年02月25日 17:00
甘くてやわらか〜い！新玉ねぎだけで作れる副菜バリエ 2024年03月04日 17:00
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
気づいたら傷んでブヨブヨに…買ってすぐやると長持ち「新玉ねぎ」の保存方法 2024年03月17日 18:00
この味つけが旨すぎる！鶏むねのマヨポンおかず 2024年03月18日 08:00
甘くてやわらか〜い「春キャベツ」をメインに。レンジで作る蒸し料理レシピ 2024年03月18日 10:00
さっと準備したら炊飯器におまかせ！シンプル具材の炊き込みごはんレシピ 2024年03月23日 08:00
あと一品に！簡単すぎ「にんじん」だけで作る副菜 2024年03月28日 18:00
うま味たっぷりで食べごたえアリ！コロコロ「大根ステーキ」 2024年03月17日 21:00
甘くてやわらかい旬の味！「春キャベツだけ」で作りおき副菜 2024年03月23日 19:00
820万人が注目する大人気クリエイター・ケンティー健人が教える！餃子の皮で作る「エッグタルト」が絶品 2024年03月16日 20:00
煮物だけじゃなかった！高野豆腐が◯◯に劇的変身 2024年03月10日 13:00
シャキシャキさっぱり！今が旬の「新玉ねぎ」で簡単サラダ 2024年04月08日 17:00
上品さ裏切るイイお味！驚きの「白だし」活用術 2024年04月02日 13:00
年度はじめのクタクタさんに◎アスパラ炒めで疲労回復＆免疫をサポート！ 2024年04月26日 11:00
皮ごとおいしく食べられる！新じゃが炒め3選 2024年04月01日 12:00
何杯も食べられる◎汁ごとツナ缶使って絶品「炊き込みご飯」 2024年04月08日 10:00
10倍おいしくなる！「オムライス」の作り方 2024年04月09日 18:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
殿堂入り間近レシピも！新玉ねぎ×ツナで作る旨すぎ簡単副菜3選 2024年04月19日 12:00
ほくほくとろ～り◎「じゃがいも×チーズ」の簡単おかず3選 2024年04月05日 10:00
意外と思いつかないかも!?レタスは「おひたし」にすると美味 2024年04月22日 10:00
お肉がなくてもうまみたっぷり！ツナ缶で簡単「ツナじゃが」 2024年04月02日 21:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
「ツナマヨちくわ」味バリエ5選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら