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秋の晩ごはんに！「麻婆さつまいも」でご飯がススム♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「さつまいも」を麻婆に！

秋の味覚「さつまいも」。さつまいもご飯や天ぷらなど、さつまいもを使った料理はいくつかありますが、白米に合うおかずとなるとあまりレパートリーがない…とお困りのあなた！そんなときは、「麻婆さつまいも」はいかがですか？

甘みのある「さつまいも」とピリ辛麻婆味が、意外と相性抜群！白いご飯も進む美味しさです。さっそく、作り方をチェックしてみましょう。

麻婆さつまいもレシピ☆

秋の味覚！さつま芋とキノコの麻婆炒め
秋の味覚！さつま芋とキノコの麻婆炒め by hiro♡tee

豚挽き肉、さつま芋、エリンギ、しめじ、玉ねぎ、★醤油・酒・みりん、★オイスターソース、豆板醤、チューブのにんにく・生姜、※片栗粉、※水、サラダ油（炒め用）

つくれぽでの反応は…？

さつまいもの甘さと豆板醤の辛さが相性抜群！つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「意外な組合わせだけど美味しい」「ピリ辛で美味しい！夫にも好評でした」というコメントが！

秋にピッタリな甘辛ミックスのおかずが完成！これでまた1つ、さつまいも料理のレパートリーが増えますね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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