熱々の料理がおいしい季節になりましたね。今回は、焼き豆腐で作るそぼろ煮をご紹介します！焼き豆腐を使うことで、普通の豆腐よりも煮崩れしにくく、厚揚げよりもヘルシーに。甘辛味でご飯が進むおいしさですよ。
とろみを付けることで、冷めにくくなり最後の一口まで熱々に。寒い季節は料理も冷めやすくなってしまいますが、このひと工夫が冷めにくくしてくれます。ハフハフしながら熱々を食べれば、体の芯から温まりそうです。
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「余った焼き豆腐が絶品料理になりました！ 生姜が良い味出してます！」「簡単なのにとっても美味しかったです。手軽に出来る一品有難いです。」など、絶賛する声がたくさん届いていますよ。
いかがでしたか？焼き豆腐で作るそぼろ煮をご紹介しました。とろみ付きで冷めにくいので、肌寒い季節にぴったりですよ。ぜひ、この秋冬に作ってみてくださいね♪（TEXT：若子みな美）
