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裏ワザ

捨てないで!「真っ黒バナナ」救済ワザ3選

クックパッドニュース編集部

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黒くなったからこその味わい方があります

「スーパーで買ったものの、食べるのを忘れていた」…気づいたときにはもう遅く、真っ黒いバナナが見つかった経験はありませんか? 捨てなきゃ、と思う人もいるでしょうが、ちょっと待ってください。黒くなったバナナは最大限に熟した状態です。今回は、それをより楽しむための3つのレシピをご紹介します。

バター&チーズでバナナが生まれ変わる

純ココアの苦みでチョコトリュフ感覚に

熱々とろとろバナナをパンのお供に

甘みを生かした特別なレシピ

今回ご紹介した3つのレシピは、真っ黒いバナナの甘みを活用したものばかり。バナナの甘みを苦みのある純ココアで調整したり、チーズで塩けをプラスしたりと、普段食べるバナナではできないメニューです。黒くなったから捨てるのではなく、そのとき限定のレシピを楽しむのもいいですね。バナナの甘みを最大限に生かしたいときは、あえて黒くなるまで放置してみてください。(TEXT:青木千奈)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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