cookpad news

スピーディに秋に美しさを取り戻す!美肌丼

すっかり秋めいてきました。気になるのが夏に受けた紫外線のダメージ。きちんとケアしましたか? 化粧品など外からのお手入れも大切だけど、体の内側から今必要な栄養を補給して、これからの季節に備えましょう!

美肌美人を目指す!

紫外線を浴びるとシミやシワの原因に。これは紫外線によって肌が酸化してしまったからです。この体がサビつくのを防いでくれるのが「β-カロチン、ビタミンC、ビタミンE」となります。これらは、どれか一つではなく、バランスよくとるのが理想的です。

β-カロチン

体内で、必要に応じてビタミンAに変換され、残りは体内に蓄積されます。活性酸素を除去し、細胞を活性化するためアンチエイジング効果が抜群。

【β-カロチンを多く含む食材】にんじん、かぼちゃ、ほうれん草などの緑黄色野菜

女性に人気のかぼちゃ!

油に溶けて吸収されるビタミンなのでお肉と一緒に油で炒めてとることで、より吸収されやすくなります。旬のかぼちゃの甘みとホクホクとした食感がたまりません。

ビタミンC

活性酸素の働きを抑える効果があります。真皮のコラーゲンの生成をサポートするので、肌のためにもぜひ摂りたい栄養素です。

【ビタミンCを多く含む食材】ブロッコリー、レモン、キウィ、ピーマン、じゃがいも

パパっとできてしかもおしゃれ♪

ひき肉のバジル炒めをごはんにかけたタイ料理を代表するどんぶり、ガパオ。ピーマンにはビタミンCが、香りの主役バジルはβ-カロチンが豊富に含まれています。大人気のガパオで美肌を目指せるなんて嬉しいですね!

ビタミンE

抗酸化力が強く、細胞膜で脂質の酸化を防止。ホルモンの分泌を正常に保ち、肌のツヤやハリをキープするのにお役立ち。

【ビタミンEを多く含む食材】 めんたいこ、すじこ、いくら、うなぎ(蒲焼き)、アボカド、大豆油やコーン油などの植物油、アーモンドなどのナッツ類

彩りもきれい!

いくらとアボカドでビタミンE、かいわれ大根でβ-カロチンとビタミンC、レモン汁でビタミンCが豊富。

栄養は一度摂ればいいものではなく、バランスよくとり続けることが大切。その点、丼だとラクチン。ぜひ美肌丼を試してくださいね。(TEXT:松崎祐子)

関連する記事
野菜ジュースのメリット・デメリットは?上手な活用の仕方 2023年11月22日 20:00
医師が伝授する老化予防。「なぜか若く見える人」は◯◯を食べている! 2023年11月23日 20:00
アレで包むだけ!オリーブオイルを劣化させない方法 2023年12月10日 17:00
650人絶賛レシピも!栄養&旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師 おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
クックパッドで人気!「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
1年で最もダイエットに適した季節到来!冬が来る前に運動を始めるのがポイント 2023年11月29日 19:00
正月明けの◯◯不足に!免疫力UPのスピード副菜3選 2024年01月05日 07:00
ガッツリ濃厚「悪魔の鶏塩キャベツ丼」がウマすぎる 2024年01月08日 10:00
年末年始太りに!痩せたい人は「みかん」こう食べて【管理栄養士に聞いてみた】 2024年01月09日 10:00
コーヒーと食べ合わせNGな食べ物とは?管理栄養士に聞いてみた! 2024年01月23日 10:00
冬は子どもの肌がガサガサに……その乾燥肌を生まれ変わらせる4つの栄養素とは? 2024年01月27日 19:00
朝食に◯◯は老けやすい?2023年12月に最も読まれた「コラム」の記事は【月間ランキングTOP5】 2024年01月12日 22:00
肝機能の数値が高いといわれたら?原因となる生活習慣や改善のポイント4つ 2024年01月10日 20:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
【がん専門医おすすめ】がんリスクを減らすフルーツやおやつとは? 2023年12月27日 20:00
【管理栄養士が伝授】「糖質オフ」より「糖質オン」のほうがキレイにやせるってホント? 2023年12月22日 21:00
がん専門医に聞いた!がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
医師が勧める「痩せる炭水化物」って?糖質制限ダイエットをする人に知ってほしい真実 2024年01月15日 19:00
カルシウム豊富◎栄養を逃さず食べられる小松菜の副菜4選 2024年02月20日 18:00
栄養満点!おかずにもおつまみ「ブロッコリーのぺったん焼き」 2024年02月27日 17:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要?下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた! 2024年02月13日 12:00
成長期に◯◯をすることが重要!人生100年時代を支える「骨育」を知っておこう 2024年02月25日 14:00
雑菌繁殖の原因に⁉︎掃除研究家が直伝「ザル」の正しい洗い方 2024年02月15日 19:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
食材2つで簡単作りおき!平日の夜がラクになる「メインおかず」レシピ5選 2024年02月24日 19:00
青臭さはこれで解決!千切りキャベツの臭み消し 2024年03月15日 07:00
安くておいしい!「ちくわ」がひつまぶしに大変身! 2024年03月15日 08:00
胃炎や肌荒れに◎忙しい年度末をビタミンたっぷり「春キャベツのスープ」で乗り切ろう! 2024年03月18日 20:00
鼻づまり解消の食品も!花粉症を「予防できる食べ物」と「悪化させる食べ物」を医師が解説 2024年03月05日 10:00
酸化ストレスを減らそう!医師が教える「老化を早める食事」と「老化を防ぐ食事」の違い 2024年03月30日 10:00
ヨーグルトと食べ合わせNGな食べ物とは?管理栄養士に聞いてみた! 2024年03月12日 12:00
そのやり方はNG!管理栄養士が教える酸化しない「油」の保存方法、保管場所 2024年03月26日 12:00
栄養士がアドバイス!口内炎の原因と食事でできる対処法 2024年03月13日 20:00
ある成分を制限することが大事!「老化を防ぐ」ための食生活のポイント2つ 2024年03月29日 17:00
糖尿病予防、中性脂肪減にも効果的 健康意識の高い医師が「毎日食べている野菜」とは 2024年03月27日 12:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い!子どもの成績をアップさせる食事法とは? 2024年02月28日 21:00
朝と夜に◯◯を食べると10歳も若返る⁉️医師が教える“細胞を元気にする”食事法とは 2024年02月22日 20:00
【医師が伝授】ポイントは油!認知症リスクが最大23%下がった○○食事法とは 2024年02月19日 19:00
年度はじめのクタクタさんに◎アスパラ炒めで疲労回復&免疫をサポート! 2024年04月26日 11:00
花粉症がつらいときはこれ飲んで!のどのイガイガにやさしいドリンク 2024年04月12日 07:00
連休でクタクタな人に◎「万能にらダレ」でスタミナ&免疫UPして連休を楽しもう! 2024年04月30日 17:00
睡眠で変わる!質の良い睡眠で得られるうれしい効果6つ 2024年04月10日 20:00
3つの栄養素がポイント!東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
毎日の◯◯が将来の認知症を予防!40代から始まる脳の衰えを防ぐ“脳のおそうじ食”とは 2024年04月06日 19:00
毎日食べているアレが老化の原因に⁉️アンチエイジングに欠かせない“副腎”を元気にする食事法とは 2024年04月05日 21:00
「まごわやさしい」とはどんな意味?おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介 2024年04月29日 20:00
「麹」にはどんな効果があるの?基本の塩麹の作り方と活用レシピ3選 2024年05月14日 10:00