【裏ワザ】いざって時は、「生米」からチャーハンが作れるんです！

お腹がすいたときは冷静さを失って、真っ先に調理を始めたくなるもの。しかし、肝心のご飯を炊き忘れてしまっていた…。というときにオススメなのが、生米からチャーハンを作れる裏ワザです！フライパンで調理をするのですが、パラパラの絶品に仕上がりますよ。

まず、フライパンに多めの油をひきます。次に、米が透き通るまで、中火〜強火で炒めましょう。あとは水を加えて煮込み、炊き上がったご飯と具材を炒めて、チャーハンを作るというわけ。これは便利な裏ワザですね！

「初心者なのにパラパラ！」「美味しくて感激です♪」「こんなに上手にチャーハンが作れたのは初めてです」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

冷凍ご飯すらなくても、絶品チャーハンが作れちゃう裏ワザ。パラパラに仕上がるので、あえて生米から作ってみたくなりますね。いざというときのために、一度は作ってみませんか？（TEXT：八幡啓司）