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季節は春から夏へ！旬野菜をサラダで楽しむ【今週のオススメ食材】３選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから、今週（5月14日～5月20日）食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

きゅうり

これからのじめじめする季節は、さっぱり食べられる「きゅうり」がおすすめ！そのままカットしてサラダにしても良いですし、トマトとあわせてマリネにしても食べやすいですよ。

きゅうりとミョウガのさっぱりサラダ
きゅうりとミョウガのさっぱりサラダ by monica93

きゅうり、ミョウガ、お醤油、お酢、ゴマ油、削り節

トマトとキュウリだけ♡マリネ風サラダ♪
トマトとキュウリだけ♡マリネ風サラダ♪ by Non☆☆

トマト、キュウリ、☆ポン酢、☆おろしニンニク（チューブ）、☆オリーブオイル、☆レモン果汁（無くても可）、☆マジックソルトor塩、☆ブラックペッパー、☆乾燥バジル（無くても可）

さっぱり☆キュウリの梅ごま和え
さっぱり☆キュウリの梅ごま和え by さったんママ

キュウリ、梅干し、黒ごま（白ごまでもOK)、ポン酢

そら豆

オススメ食材２つ目は「そら豆」です。ホクホク食感のそら豆はマヨネーズとの相性も抜群！また、にんにくと合わせればお酒のおつまみとしてもGOOD。この時期ならではの味をぜひご家庭で楽しんでみてください。

簡単☆そら豆サラダ
簡単☆そら豆サラダ by カルピネット

そら豆、塩、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル（ＥＸ）

そら豆と玉子のサラダ♪
そら豆と玉子のサラダ♪ by るぅか

そら豆、玉子、マヨネーズ、パルメザン粉チーズ、粒黒こしょう

そら豆と新じゃがのサラダ
そら豆と新じゃがのサラダ by フシッチェ

新じゃがいも、そら豆、人参、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩・コショウ、オリーブオイル

新玉ねぎ

「新玉ねぎ」は生のまま食べても辛味が少ないのが特徴。また、加熱しても甘みが出て美味しいので、ホットサラダもおすすめですよ。旬の終わりにいかがですか？

＊和風☆新玉ねぎでサラダ＊
＊和風☆新玉ねぎでサラダ＊ by ねっちゃんっ

新玉ねぎ、☆すり胡麻、☆天かす、☆鰹節、めんつゆ

えのきと新玉ねぎのホットサラダ
えのきと新玉ねぎのホットサラダ by yaikos

えのきだけ、新玉ねぎ、パセリ、和風醤油ゴマ入りドレッシング

まるごと新玉ねぎとベーコンの温サラダ
まるごと新玉ねぎとベーコンの温サラダ by さつきA

新玉ねぎ、ベーコン、塩コショウ、キューピー　深煎りごまドレッシング

食材は一年の中でも旬の時期に店頭価格が下がりやすいため、食卓に登場させやすいですよ。ぜひお店でもチェックしてみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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