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料理ビギナーや忙しい人の強い味方！材料＆手順が少ない絶品レシピ～「MOCO’Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

材料をいろいろな形に切ったり、下味をつけたり…など、作るのが面倒に感じてしまうレシピもありますよね。特に料理に慣れていない初心者には、手順や材料の多いレシピは、ハードルが高く感じてしまうもの。今回は、そんな人のために簡単に作れるレシピを教えてくれました。

ビギナーさんはもちろん、忙しいときにもピッタリ！

10月7日放映の「MOCO’Sキッチン」（日本テレビ系）は、初心者にピッタリの簡単で美味しいレシピがテーマでした。もこみちさんが教えてくれたのは、手順も材料も驚くほど少なく済むレシピ。作り方がシンプルだから、料理ビギナーさんはもちろん、忙しいときにも重宝しそうです。

とにかく簡単で美味しいところが嬉しい

今回はどのおうちでもストックしてある、じゃがいもを使います。皮をむいたら芽を取って半分に切り、熱湯でゆでましょう。
もうひとつは、鶏もも肉。火が通りやすいように切り込みを入れたら一口大に切り、サラダ油をひいて温めたフライパンで焼きます。さらにゆでてザルにあけて水をきったじゃがいもを加え、こんがりするまで焼きましょう。
塩コショウをして、砂糖、酒、しょうゆを加えて味が馴染むまでさらに炒め、パセリとバジルのみじん切りを入れて全体に絡めます。器に盛ったら完成です。

材料はじゃがいもと鶏もも肉、バジルとパセリの4種類。使う調味料は、塩コショウ、砂糖、酒、しょうゆという家にあるものばかり。これなら気軽にトライできますね。すごく簡単なのにおしゃれ感が漂うのは、さすがもこみちさん！
他にも材料・手順ともに少なくて簡単なレシピがあったので、ピックアップしました。

漬けて焼くだけ☆

さっぱりと美味しい☆鶏もも肉の塩焼き
さっぱりと美味しい☆鶏もも肉の塩焼き by umemodoki

鶏もも肉唐揚げ用、浸けダレ、★みりん、★酒、★塩、★鶏がらスープの素、★おろし生姜(チューブ)、★おろしニンニク(チューブ)

旬の組み合わせで料理上手みたい！

簡単♪鮭とじゃがいものレモンバター醤油
簡単♪鮭とじゃがいものレモンバター醤油 by ★おぺこ★

生鮭、じゃがいも、バター、醤油、レモン汁、ブラックペッパー、ドライパセリ


照り焼き味でごはんが進む♪

簡単！鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き
簡単！鶏もも肉とじゃがいもの照り焼き by まこりんとペン子

鶏もも肉、じゃがいも、★醤油、★みりん、★料理酒、塩コショウ、油


いかがですか？どれも驚くほど簡単なのにすごく美味しそうですよね。さっそく作ってみてくださいね。（TEXT: 黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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