暑い日に、さらに暑くなる火を使うなんて耐えられない。そんな日は、火なしで簡単に作れるレンチンおつまみはいかが？ 思い立ったらすぐ作れるので、晩酌をしていておつまみがなくなった～などというときにも重宝します。
今回使うのは、旬の夏野菜・なす。切って電子レンジで加熱し、好みの味のたれにつけ込めば完成です。本当に驚くほど簡単にできるのに、本格的な味でびっくり！
いかがですか？ 前日の夜や朝作って冷蔵庫で冷やしておけば、帰ってきたらすぐ晩酌が楽しめますね。ポン酢やごま油、ラー油がしみ込んだなすは、キンキンに冷えたビールにぴったり♪ さっそくご賞味あれ。(TEXT:森智子)
