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【米粉麺がなくても】ストック麺でフォーができた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷やし麺に飽きてきてない？

夏のランチの定番、冷やし麺。8月の後半ともなると飽きてきます。でも、まだ麺が残っているから消費したい！と思いますよね。そんな時は、エスニック料理の「フォー」風にアレンジしてみませんか？クーラー疲れしてくるこの時期、温かいスープが体に優しいですよ♪

米粉麺がなくても、お家にある麺で◎

本来のフォーは米粉麺で作るものですが、そうめんや冷凍うどんなどのお家にあるストック麺で「フォー」風の料理を作れます！いつもと違った味でストック麺の消費にもおすすめです。

冷凍うどんで

簡単♪フォー・ガー（ベトナム鶏肉うどん）
簡単♪フォー・ガー（ベトナム鶏肉うどん） by EnjoyKitchen

冷凍うどん、鶏もも肉、もやし、香菜、水、●鶏がらスープの素（顆粒）、●ナンプラー、●塩、●胡椒、レモン汁、粉唐辛子（お好みで）

そうめんで

簡単！ベトナムフォー風素麺
簡単！ベトナムフォー風素麺 by まみらんデラックス

素麺、鶏胸肉、鶏胸肉のゆで汁、鶏がらスープの素、ナンプラー、レモン汁、砂糖、レモンの輪切り(飾り)、カイワレ(飾り)、糸唐辛子(飾り)

ひやむぎで

ひやむぎdeフォー
ひやむぎdeフォー by sasamiiii

冷や麦、鶏もも肉、水、日本酒、A・ナンプラー、A・鶏ガラスープ素、A・醤油、もやし、ニラ、パクチ、ライム、ミックスペッパー、ネギ、カシューナッツ

パスタで

ベトナムフォー風スープパスタ
ベトナムフォー風スープパスタ by クックHHTDGD☆

パスタ、塩ラーメンの粉末スープ 又は中華味のもと、チキンブイヨン、ニンニク、パクチー（コリアンダー）、鷹のツメトウガラシ

いかがでしたか？フォー風の味にすることでいつもの冷やし麺とは違ったおいしさを楽しめますね。ぜひ、お家のストック麺で作ってみてください☆（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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