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新食感♪「えのきのカリカリ焼き」味バリエ3選

クックパッドニュース編集部

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鍋でのおなじみの「えのき」

鍋に欠かせない食材といえば、えのき。あのシャキシャキ食感がクセになりますね。値段が比較的安定しているのでもっと活用したいけれど、鍋や味噌汁くらいしかレシピが思い浮ばないという人も多いのでは？　

でも、じつはシャキシャキした食感のえのきは、焼いても美味しいんです。今回は、そんなレシピに注目してみました。

こんなの初めて！ 新食感のレシピとは？

今回ご紹介するのは、えのきをカリカリに焼いたレシピです。作り方もとても簡単。フライパンで焼いて、チーズやカニカマをのせたり、好みの味つけをするだけ。

お酒によく合う生姜焼き味★

簡単おつまみ☆えのきのカリシャキ生姜焼き
簡単おつまみ☆えのきのカリシャキ生姜焼き by kouayaa

えのき、醤油・酒、生姜の絞り汁、片栗粉、サラダ油、お好みでマヨネーズや一味（七味）唐辛子

チーズをトッピングして香ばしく♪

簡単おつまみ♪えのきカリシャキチーズ焼き
簡単おつまみ♪えのきカリシャキチーズ焼き by kouayaa

えのき、パルメザンチーズ(粉チーズ)、ブラックペッパー、サラダ油

カニカマ＆ネギをのせてチヂミ風に★

ヘルシー♪えのきのチヂミ
ヘルシー♪えのきのチヂミ by harushot

えのき、カニかま、細ネギ(みじん切り)、☆玉子、☆水、☆米粉、☆丸鶏ガラスープ、☆ヤマサ昆布つゆ、ごま油

いかがですか？ 外はカリッと、中はシャキッとして絶品！ 今までにない食感のトリコになってしまうはず。さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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