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鮭レシピのレパートリーを増やすには…マヨネーズが強い味方！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドで年間を通して人気の「鮭」。生鮭に塩鮭、鮭フレークなどいろいろありますが、どれも身近な存在ですよね。でもいざ調理しようとなるとソテーにするくらいであまりレシピのレパートリーが増えないという人もいることでしょう。そんな人にオススメな調味料がマヨネーズ。イチオシのレシピと共に、その活用法をご紹介します！

オススメNo.1「鮭のマヨホイル焼き」

具材と調味料をホイルに包んで、オーブントースターで焼くだけだから簡単で、クックパッドでも人気の調理法の1つであるホイル焼き。鮭と共に、秋の味覚であるきのこをたっぷり加えて包んで焼けば、それだけで絶妙な味わいを醸し出してくれるはず。さらにマヨネーズを加えれば、油と調味料の二役をこなし、より一層旨味と風味を高めてくれること間違いなしです！


鮭の味噌マヨホイル焼き♪
鮭の味噌マヨホイル焼き♪ by パイナップルkitchen

鮭（無塩）、塩・コショウ、じゃが芋、しめじ、◆マヨネーズ、◆味噌、◆砂糖、◆酒、ピザ用チーズ、パセリ・ブラックペッパー

オススメNo.2「鮭マヨおにぎり」

ツナマヨがあるなら、鮭マヨがあってもいいはず。むしろ、何故これほどまでに両者の認知度・人気度に差が生まれてしまったのか…。何はともあれ、家族のお弁当に大活躍してくれそうな鮭マヨおにぎり。夕食の焼き鮭が余ってしまったら、翌朝の鮭マヨおにぎりに活用するのを本日から定番にしてしまいましょう！

お弁当に♪ゴマ油が決め手！鮭マヨおにぎり
お弁当に♪ゴマ油が決め手！鮭マヨおにぎり by Mai＊Mai

ご飯、鮭フレーク、マヨネーズ、ゴマ油、白ゴマ、塩


焼肉♪鮭マヨ☆おにぎりサンド★運動会に
焼肉♪鮭マヨ☆おにぎりサンド★運動会に by まなげ★

炊きたてご飯、海苔巻き用海苔、☆牛肉、☆サラダ油、☆焼肉のタレ、☆塩、こしょう、★塩鮭、★マヨネーズ、レタス、塩

オススメNo.3「変わりマヨソースソテー」

マヨネーズはいろいろな調味料と混ぜて、サラダのドレッシングとして使われることも多い食材。その万能ぶりを活かして、ソテーのソースとして活用するのもありだと思いませんか。特にオススメは、マスタードと生姜をそれぞれ組み合わせたソース。あなたはどちらが好みですか？

☺減塩レシピ♪鮭のマヨマスタード焼き☺
☺減塩レシピ♪鮭のマヨマスタード焼き☺ by hirokoh

生鮭、しめじ、塩、こしょう、マヨネーズ、粒マスタード


塩レモン☆サーモンのワイン蒸し生姜マヨで
塩レモン☆サーモンのワイン蒸し生姜マヨで by ケチャ＆ウル

サーモン又は鮭（切り身）、塩レモン、白ワイン又は酒、生姜マヨソース、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、生姜（すりおろし）、塩、胡椒、付け合わせ、ジャガイモ、ブロッコリー、オクラなど

いかがでしたか？スーパーで美味しそうな鮭が見つかったら、さっそく今晩にでも試してみてくださいね！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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