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お弁当レシピ

【魚や野菜も！】お弁当に使える♪いろいろ「そぼろ」バリエ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ご飯が進む♪そぼろ弁当を作ろう

そぼろご飯は、大人も子どもも大好き♪特にお弁当は、白いご飯よりそぼろの方がよく食べられると言うケースも多いのではないでしょうか。今回はお弁当やおにぎりに大活躍する、そぼろのレシピをご紹介。子どもが喜ぶカレー味や、定番の卵そぼろなど、覚えておくとお弁当作りが楽になりますよ。

魚や野菜たっぷりのレシピも

定番のお肉そぼろだけではなく、魚を使ったり、お店のような仕上がりの卵そぼろなど、バリエーション豊かな4レシピを集めました。野菜たっぷりのレシピもあり、子どものお弁当づくりに役立ちます。

まろやか♪カレーそぼろ

まろやか和風カレーそぼろ
まろやか和風カレーそぼろ by ハッピーみっけ♪

挽き肉　(何の種類でも)、にんじん、ピーマン、干し椎茸　or 生椎茸、☆カレー粉、☆醤油、☆砂糖、☆酒、塩こしょう(仕上げに)、サラダ油　or オリーブオイル

お店みたいな卵そぼろ

お弁当屋さんみたいな卵そぼろ！！
お弁当屋さんみたいな卵そぼろ！！ by こりのんたまる

卵、みりん、塩

ぶりの味噌そぼろ

地元の味を詰め込んだ☆鰤味噌そぼろ弁当
地元の味を詰め込んだ☆鰤味噌そぼろ弁当 by cocoko

ぶりの切り身（２切れ）、☆麦みそ（甘味噌）、☆砂糖、☆みりん、☆すりおろししょうが、☆すりおろしにんにく、★すりごま(白)、◎ご飯・大葉・いりごま（白）

栄養たっぷり小松菜＆鶏そぼろ

小松菜☆鶏そぼろ！朝ごはんやお弁当に！
小松菜☆鶏そぼろ！朝ごはんやお弁当に！ by テンテン☆

小松菜、鶏ミンチ、塩、★醤油、★砂糖、★酒、★しょうが(チューブ)、ごま油、いりごま

おうちの食事でも、白いご飯がなかなか進まないときやチャーハンの具などに活用でるそぼろ、覚えておいて損はありません。いろいろな材料でそぼろ作りを楽しんでくださいね。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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