日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
多くの人に愛される「パンケーキ」。数年前に大ブームを起こしてから、まだその人気は衰えることなく継続中!いまだに有名店には長い列ができていることもしばしばですよね。「パンケーキ」といっても、姿形は様々。その中でも分厚くって、ふわふわなパンケーキに出会うと、見ているだけで幸せな気分になってしまいます♪
パンケーキは、少ない材料で簡単に作ることができるため、クックパッドにも多くのレシピが投稿されています!その数なんと 11,019件(2018/11/20現在)!そんな中から、今回衝撃的なレシピを見つけましたよ!こんな作り方知らなかった…必見です。
衝撃的なレシピとは、分厚いふわふわのパンケーキを作る方法。その方法に欠かせないのは「炭酸水」。なんと炭酸水を牛乳の代わりに使えば、厚みのあるパンケーキが簡単に作れるというもの。これは驚き!早速レシピを見ていきましょう。
炭酸水を入れパンケーキを焼くと、加熱する際に二酸化炭素が生地の中で気泡となり、熱によって膨張されてふわふわに分厚くなるのだそう♪重曹やベーキングパウダーと同じ働きをしてくれるんですね!夢のようなパンケーキが、こんなにも簡単に作れるなんてびっくりです!おうちで作って、素敵な一日を過ごしましょう!
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。