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裏ワザ

知って得する！ 格安「ステーキ肉」を高級な柔らかさにする裏ワザ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クリスマスや大晦日、お正月と、年末年始はなにかと大変ですよね。そこで今回は、お財布が泣いて喜ぶ格安「ステーキ肉」を高級な柔らかさにする裏ワザをご紹介します！

スーパーの値引きセールで購入した肉でも、絶品の舌ざわりに大変身。家族みんなが大喜びしている声につられて、七福神がやってくるかも!?

牛乳につけるだけ☆

１.まず、肉の筋に切り込みを入れます

２.肉がひたるくらい牛乳を注ぎ入れます。ヨーグルトやコーヒーフレッシュでもOK

３.1時間ほどつけたら水分を拭き取って……

４.好みの焼き加減で仕上げます

格安肉でも「高級ステーキ肉」の柔らかさになるワザ

安いステーキ肉を柔らかくする方法☆
安いステーキ肉を柔らかくする方法☆ by ☆れいみ☆

牛ステーキ肉、牛乳（コーヒーフレッシュ、ヨーグルトでも可）、塩・胡椒

実際に試した人も絶賛！

「本当に柔らかくてびっくり！」「いいお肉に変身！」「これからは安い肉が美味しく食べれる♪」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

いつもは購入をちゅうちょしてしまう安い肉でも、柔らかい高級肉風に大変身！ お財布も家族も喜ぶ、一石二鳥なワザですね。年末年始に特別なメニューを用意して、おめでたい雰囲気を倍増させましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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