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ひと工夫で味わい変わる♪「生姜焼き」がおいしく仕上がる3つのコツ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

元気になりたいときに食べたい料理といえば、生姜焼きも有力候補にあがりますよね。冬の寒い時期にこそ、家族にガッツリと食べてほしい!ご飯をもりもりと食べて、新年も笑顔で突き進んでほしいもの。

そこでオススメしたいのが、「生姜焼き」が美味しく仕上がる3つのコツです!ちょっとしたひと工夫だけで、味わいがガラリと変わるんですよ。

美味しさアップのコツ☆

「小麦粉」で冷めても柔らかい♪

あらかじめ豚肉にまぶしておきます。

「りんご」で優しい甘み☆

すりおろしりんごやジュースでも◎

「砂糖」「水」で肉を柔らかく

砂糖と水を調味料よりも先に入れるのがポイント。

おまけ:時短テクニックもあるよ!

玉ねぎをレンチンで時短◎

3分ほど加熱して時短しちゃいましょう。

定食屋の人気メニューでもある生姜焼きを、家でもおいしく作れるレシピたち。簡単なコツなので、どれも試したくなるはず!今夜はご飯を多めに炊いておきませんか?(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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