節約レシピ

コスパの良い食材で体もお財布も喜ぶ♪「激安お助け鍋」レシピ5選

2019年01月02日更新

#節約
#鍋

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。新年早々のテーマは「お鍋」。寒い日にはお鍋がお財布に体にそしてお部屋も温めてくれる万能な食事です。この冬は比較的冬野菜の価格が安定していますので、上手に取り入れていきましょう。

安くて美味しいお鍋バリエ

お鍋が家計に優しい食事であることは間違いありませんが、いつも似たような鍋ですと、家族も飽きてしまいがちです。そんな時には味のバリエーションを持たせることでフォローしましょう。

豆腐でかさまし

シンプルに鶏団子と白菜のお鍋は、鶏肉のダシが出ます。冷蔵庫の野菜や春雨をプラスしてボリュームを出してもいいですね。

簡単❇鶏団子と白菜の鍋 by Y’sキッチン

鶏ミンチ、豆腐【3個パックのうち1個】、玉ねぎ、青ネギ、白菜、【団子の調味料】、塩コショウ、醤油、酒、しょうがチューブ、鶏がら顆粒、片栗粉、【スープの調味料】、水、鶏がら顆粒、醤油、酒、みりん、塩

トマト缶で簡単♪

トマト缶1缶で作れるトマト鍋なら外出したくない日のお籠もり鍋の定番になりそうですね。

トマト缶で簡単トマト鍋 by あーちゃん124

トマト缶、☆顆粒コンソメ、☆砂糖、☆塩　、☆酢、☆ケチャップ、○鶏もも肉、○キャベツ(ざく切り)、○ソーセージ、○人参(短冊切り)、○玉ねぎ(薄切り)、○しめじ、○じゃがいも(大)あれば、とろけるスライスチーズ

子どもも喜ぶカレー味

みんなが大好きなカレー鍋は、市販のカレールゥで作るのでお鍋の素不要でシメもごはんやうどんで大満足！

【ダシがきいてる〜♪我が家のカレー鍋】 by ＊ベリー＊

水　　　　　、だしパック　　、だし昆布　　　、＊カレールー(お好きなルーで)　　　、＊だし醤油(醤油可)　、＊みりん　　　、＊酒　　　　　、＊砂糖　　　　、※お好みの野菜　、※豚肉(お好きな部位で)　

鍋料理で体もお部屋もぽかぽかに

鍋を食べると体がぽかぽかしますが、鍋から出る蒸気でお部屋も温めることができます。その理由は、部屋の湿度が上がることで体感温度も上がるからです。また、使う食材を意識することで体を温めることができます。

体を温めて風邪予防にも

生姜を加えて、体を温めましょう。また根菜類は体を温める効果があるとも言われているので、大根やにんじん、ごぼうといった具材もおすすめです。

生姜たっぷり豚肉の豆乳鍋 by あい♡すいーつ

豚肉（薄切り）、生姜、ネギ、キャベツ、和風出汁の素（顆粒）、醤油（お好み）、水、豆乳

冷蔵庫の在庫整理にも

唐辛子に含まれている成分のカプサイシンには体を温める効果があると言われています。キムチには唐辛子が使われているので、体の芯から温める効果も。

忙しい時でも簡単おいしいｷﾑﾁ鍋♪ by みうﾁｬﾝ

水、●ほんだし、●鶏がらｽｰﾌﾟの素、●酒、○ｺﾁｭｼﾞｬﾝ、○味噌（私は赤味噌）、○ｷﾑﾁの素、○七味唐辛子、○ｷﾑﾁ、↓　お好きな具、　白菜、大根、しめじ、えのき、もやし、たまねぎ、水菜、豆腐、肉団子、鶏肉、豚肉、油揚げなど

シメまで美味しいお鍋

ダシや具材の旨味がたっぷり入った鍋の汁を、捨ててしまうのはもったいないので、最後まで楽しみましょう。鍋料理は1つの鍋で全てが完結するので、洗い物も少なくエコにもなりますね。

チーズがとろける

いろいろなシメに合うのがチーズ。ピザ用チーズやとろけるチーズ、パルメザンチーズなど、鍋に合わせて楽しんでみましょう。

鍋のしめに！チーズ雑炊 by fmao

鍋の残り、ごはん、塩、卵、チーズ

パスタでシメても◎

豆乳とパスタを入れてそのまま煮て味付けをすれば、豆乳カルボナーラに。豆乳鍋やキムチ鍋の後にもよさそうですね。

*鍋の締めに！*豆乳カルボナーラ by maicafe715

スパゲッティー、スライスベーコン、ほうれん草、にんにく（すりおろし）、豆乳（無調整）、だし汁(又は鍋の残り汁)、白ごま、合わせみそ、しょうゆ、生クリーム(お好みで)、卵黄(お好みで)、粉チーズ(お好みで)、塩・黒胡椒

鍋料理は冬のあらゆる面でのお助け料理になるので手を変え品を変えて食卓に上げたいものですね。クックパッドにはたくさんの「お鍋」レシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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2019年01月02日更新

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#鍋

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン

ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます

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