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小栗旬さんの豚と白菜の重ね鍋に続け！2つの素材で絶品鍋

2013年12月29日更新

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#鍋

クックパッドニュース編集部

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TVCMで小栗旬さんがハフハフしながらほおばっている、白菜と豚肉の重ね鍋。寒いこの時期は、あの映像を見ただけで食べたくなりますよね。「白菜」×「豚肉」。この2つは最強コンビですが、2品でおいしい鍋はそれだけじゃない！ということで、重ね鍋の次にブームになりそうな鍋を探してみました！

「白菜」×「豚肉」を超える最強コンビはあるか？

鍋といえば「白菜」が欠かせませんが、なかでも非常に人気が高いのが「白菜と豚肉の重ね鍋」。クックパッドでレシピ検索すると、じつは定番の「寄せ鍋」よりも多くのレシピがヒットします。鍋の様子をイメージしやすい「ミルフィーユ鍋」というメニュー名で投稿する人も多いようです。

2つの素材だけで作れる手軽さはもちろんですが「このコンビだから成立する！」という相性の良さがないと、ここまでの人気には結びつかないですよね。最初に組み合わせた人はエライ！ほかにも相性のいい素材で作る鍋を探してみたところ「白菜」×「豚肉」のコンビをしのぐ素材が見つかりました！

インパクトあり！「牛肉」×「ねぎ」で究極のすき焼き

鍋の周りに牛肉を並べ、ねぎの筒切りを中央に立てて置いた「ねぎ鍋」。姿からして強烈ですが、じつは、美食家として有名な北大路魯山人が好んだ食べ方だったとか。甘くてとろりとしたねぎに牛肉のうまみがなじみ、それはもうたまらないおいしさになるのだそう。ねぎのおいしい冬場に、ぜひお試しを。

スタンディングねぎ鍋 by シバメ

ネギ　太いもの、すき焼き用牛肉、〆用のうどん、☆割下（わりした）☆、お好みのすき焼き用割り下、または、しょうゆ：酒：みりん、＊お好みで砂糖を加えてください。、お肉の量や脂の状態によって、味付けは加減してください。、＊お肉に火を通したくない場合、ネギに簡単に火を通すコツ(お酒使用Ver.)＊、ネギを切ったら軽く両面を焼き、日本酒を大さじ2くらいまわしかけて蓋をして蒸し焼きにします。その後工程２へすすんでください。、日本酒を使いたくない場合は下欄のコツを参照してください。

うまみを吸う「大根」×うまみを出す「鶏だんご」の鍋

鶏肉はいいだしが出る素材ですが、鶏だんごにするとよりうまみが出て、ふわふわの柔らかい食感も楽しめます。そこに組み合わせるのが大根。鶏肉のスープをしみ込みやすくするため、細切りにするのがポイント。こちらもハフハフいいながら食べたいですね。好みでラー油や七味唐辛子も合うようです。

☆鶏だんご入り大根鍋☆ by ケロらぶ

大根、鶏団子用、○鶏ひき肉、○長ネギ、○卵、○生姜、○片栗粉、○すりごま、○塩・胡椒、スープ、水、鶏ガラスープの素、醤油、酒、塩・こしょう

ほっとする組み合わせの「もやし」×「豚肉」でお手軽鍋

身近でお手頃な「もやし」に合わせるのは、脂にうまみがある「豚肉」。作り方は、スープが煮立ったら材料を入れ、火が通ったらでき上がり。なんと簡単なのでしょう。メニューが思いつかなかったら、とりあえずこれを作れば、誰も文句は言わないはず!?締めはラーメンがおすすめ。うん、絶対合いますね！

簡単★もやしと豚肉のお鍋ちゃんこ風 by kcoton

★もやし、★豚肉、水、顆粒鶏ガラスープ、顆粒和風だし、塩

2つの素材でできる鍋を探してみると「この組み合わせ最高！」という鍋がまだまだ見つかりそう。素材の相性を意識しながら作ってみると、新たな味の発見があるかもしれませんよ。（TEXT：川端浩湖）

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クックパッドニュース編集部

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2013年12月29日更新