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こんな食べ方もあり！ 簡単＆オシャレおつまみ「かまぼこカルパッチョ」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

年末年始になるとスーパーでも高級なものが登場する、かまぼこ。お正月が終わっても、お酒に合う手軽な食材として購入しちゃいますよね。 そこでオススメするのが、簡単＆オシャレなおつまみ「かまぼこカルパッチョ」。美しく華やかな仕上がりで、今夜の晩酌を盛り上げましょう。

厳選「かまぼこカルパッチョ」3選

ちょい辛がお酒にぴったり！

カルパッチョ風魅せ蒲鉾
カルパッチョ風魅せ蒲鉾 by とらこぱんつ

鈴廣「切れてる 板わさ」、ほたて貝柱(刺身用)、ラディッシュ、わさび菜、とんぶり、◇マヨネーズ、◇すし酢、◇醤油、◇練りわさび

ゆず＆かつお節の和風も◎

さっぱり醤油ジュレが美味☆

カマボコDEカルパッチョ！
カマボコDEカルパッチョ！ by siwatch

カマボコ（白）、レモン等柑橘類、水菜や大葉、ゼラチンパウダー、70℃のお湯、めんつゆ(3倍濃縮)、オリーブオイル

薄〜く切れる裏ワザも便利！

板からはがさずに切るのがポイント☆

かまぼこを薄く切る裏技☆
かまぼこを薄く切る裏技☆ by みみ母

蒲鉾

冷蔵庫に常備しておけば、こんなにも美しいおつまみをすぐに作れるんですね。それぞれの風味に合うお酒を考えた人も多いはず。さっそく試してみて、いつもよりオシャレな晩酌を演出しましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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