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とろとろ濃厚でしあわせ気分♪「半熟カステラケーキ」が混ぜるだけで超簡単！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

とろとろ&ふわふわの「半熟カステラケーキ」

お家にストックしてある、便利食材の「卵」。今回はその卵を使った、おすすめスイーツをご紹介♪
まずは、カステラのようなしっとりさと、パウンドケーキのふんわり感が同時に味わえちゃう「半熟カステラケーキ」。難しそう…と思っている方、作り方はとってもシンプルなんですよ。材料をハンドミキサーで混ぜて、オーブンで15分でできちゃうんです！

お口に入れるとあっという間になくなる、やわらかな軽い食感で、続けて何切れも食べられそうです！ポリ袋などに入れてひと晩おくと、さらにしっとりと味がなじむのだとか。そちらも試してみたいですね。

混ぜるだけ！とろ〜り半熟カステラケーキ★
混ぜるだけ！とろ〜り半熟カステラケーキ★ by smooth

全卵、卵黄、グラニュー糖、ハチミツ、牛乳、バニラエッセンス、薄力粉

他にも失敗しらずの簡単な絶品卵スイーツが！

全卵1個でなめらか

卵1個から作れる・ホテルのプリン
卵1個から作れる・ホテルのプリン by むぎタロウ

卵、砂糖、バニラエッセンス、牛乳、カラメル、◎砂糖、◎水、水(追加用)

ワンボウルでまぜるだけ

HMで簡単♪おから入りたまごマフィン♡
HMで簡単♪おから入りたまごマフィン♡ by ＊chaleur＊

HM、おからパウダー、卵、きび砂糖（お家にあるもので）、豆乳（牛乳）、菜種油（オリーブ油、ココナッツ油など）

あこがれのシフォンケーキも

簡単！全卵ふわしゅわ紅茶シフォンケーキ♡
簡単！全卵ふわしゅわ紅茶シフォンケーキ♡ by ちゃもご

たまご、薄力粉、砂糖(上白糖がオススメ)、牛乳(または水)、サラダ油(米油でも可)、紅茶ティーバッグ(プレーンなら無し)

黄身あんで上品和菓子

ほっこり優しい味 ♡ 黄身あんのお饅頭
ほっこり優しい味 ♡ 黄身あんのお饅頭 by pabuちゃん

皮、薄力粉、重曹、卵黄、砂糖、マーガリン または バター、牛乳、あん、白あん（市販）、卵黄、塩、つや出し用（焼く前に塗る）、みりん

いかがでしたか？『クックパッドの絶品卵レシピ』には、今回ご紹介したスイーツだけでなく、朝・昼・夜・お弁当に役立つ、絶品卵レシピが103品も掲載されています。おいしい！安い！栄養たっぷり！のスーパーフード“卵”の食べたい！が必ずみつかる一冊です。

『クックパッドの絶品卵レシピ』（宝島社）

2019年1月25日（金）より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。>>>購入はこちら

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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