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メインおかず

ウスターソースで味決まる！簡単調理の「肉おかず」5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ウスターソースを味付けに！お肉のメインおかず

とんかつやフライに欠かせないウスターソース。実はスパイスや果実などたくさんの素材のおいしさが溶け込んでいて、料理の味付けに使えば深いうまみが生まれる調味料です。今回はウスターソースで味付けた、お肉のメインおかずレシピをご紹介します。食欲をそそる香りで、ご飯が進むおかずばかりですよ。

炒めもの、煮物も◎

定番の炒めものだけでなく、煮物の味つけにもソースが使えるんです。お肉は豚肉はもちろん、鶏肉にも合いますよ。ソースの風味で、野菜もたくさん食べられます。

むね肉のチキテキ

鶏むね肉の♪ジューシー♪チキテキ★
鶏むね肉の♪ジューシー♪チキテキ★ by Main mama

●鶏むね肉 、●砂糖 、●マヨネーズ 、〇片栗粉 、〇酒 、合わせタレ、☆醤油 、☆ウスターソース 、☆砂糖 、☆ニンニクチューブ

ソース味のナスがおいしい

簡単ナスと豚バラ肉のウスターソース炒め
簡単ナスと豚バラ肉のウスターソース炒め by ポコらぶ

ナス、豚のバラ肉、あさつき、油、みりん(なくてもOK)、ウスターソース、ウスターソースだけでも美味しいですよ！

酢鶏もウスターソースで！

ウスターソースで酢鶏。
ウスターソースで酢鶏。 by acchin721

鶏モモ肉、☆塩・こしょう、☆お酒、片栗粉、シメジ、青ネギの小口切り、★ウスターソース、★お砂糖・お酢、★レモン汁、★にんにくのみじん切り

ソースで味が決まる！もも肉煮

簡単♪旨い♪鶏肉のウスターソース煮
簡単♪旨い♪鶏肉のウスターソース煮 by あいぽねっと

鶏もも肉、塩・こしょう、ウスターソース、酒、水

キャベツを山盛り食べられる♪

キャベツと挽肉のウスターソース炒め
キャベツと挽肉のウスターソース炒め by CZKO

キャベツ、豚挽き肉、ウスターソース、サラダ油、中華だし、ガーリックパウダー（あれば）、塩・胡椒

安いからとつい大きなボトルで買ってしまったウスターソースも、料理に使えば無理なく使い切れますね。「かける」以外のウスターソースの使い方、今回ご紹介のレシピでマスターしてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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