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ワンプレートに盛り付けたい！「グリルチキンと彩り野菜」のおしゃれ献立

クックパッドニュース編集部

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ワンプレートでカフェ風献立

カフェのようなワンプレート料理を、お家で作りたいと思ったことありませんか？メインと副菜2〜3品を1つの器に盛り付けるワンプレートはおしゃれですよね。そんなワンプレートを作る時に気をつけたいのが彩り。メイン料理にカラフルな副菜、ご飯にスープをワンプレートに盛ればお家でカフェ風を楽しめますよ。

メインは魚焼きグリルで作って楽ちん

メインのグリルチキンは魚焼きグリルで焼くので楽ちん。魚焼きグリルを使うことで、余分な油も下に落ちるのでヘルシーに仕上がります。オイスターソースとマヨネーズのオイマヨ味が鶏肉に染みて、口に入れた瞬間、うま味がふわっと広がります。

オイマヨグリルチキン

鶏もも肉や手羽が旨！オイ味噌マヨグリル
鶏もも肉や手羽が旨！オイ味噌マヨグリル by putimiko

鶏もも肉（手羽先・手羽元）、●マヨネーズ、●味噌、●オイスターソース、●酒、●鶏がらスープ素(顆粒)、●にんにくすりおろし、黒胡椒

副菜は彩り良く

ワンプレートに盛るなら副菜を彩り良く。サラダのドレッシングは、レモン汁やオリーブオイルで手作りすれば余分な油をカットできます。ブロッコリーのポタージュは小さめのココットなどに入れてワンプレートの中に入れるとおしゃれ。ポタージュはじゃがいもやかぼちゃのイメージが強いですが、さまざまな野菜で作れるんです。スープにすることで野菜の栄養を丸ごと食べられるのが嬉しいですね。

彩り野菜のレモンサラダ

ブロッコリーポタージュ

ブロッコリーのスープ(ポタージュ)
ブロッコリーのスープ(ポタージュ) by aprea

ブロッコリー、玉ねぎ、牛乳（豆乳）、コンソメ顆粒、塩・こしょう

暖かくなってきた季節にぴったりのカラフルな献立をご紹介しました。夕食にもランチにもおすすめです。ぜひ、ご活用ください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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