宝石みたいなデザート☆「ピーチメルバ」がテンション上がる美味しさ

桃が、スーパーに並び出す季節となりました。桃と言えば、いろいろなスイーツがありますね。
今回ご紹介するのは、宝石みたいに可愛いと大人気の「ピーチメルバ」。
「ピーチメルバ」は、英国の名門ホテル「サヴォイホテル」の料理長、オーギュスト・エスコフィエが考案したスイーツです。熟れてない桃も、「ピーチメルバ」にすればステキなデザートに！さっそくレシピをご覧あれ。

今回フィーチャーしたのは、そのままカットした桃や、煮たもの、レンチンしたものなど、3つのバリエです。桃が甘いかどうか、調理の時間があるかどうかなどに合わせてチョイスしてくださいね！

いかがですか？キラキラしたおしゃれなルックスは、SNS映えもバッチリ！女子会やホームパーティに出したら、みんなのテンションが上がりそう。桃が旬で美味しいうちに、ぜひ作ってみてください。 （TEXT:森智子）