【圧力鍋不要】バカンス気分で沖縄の味「ラフテー」を作ってみよう♪

【圧力鍋不要】バカンス気分で沖縄の味「ラフテー」を作ってみよう♪

人気旅行先の1つ、沖縄。でも、なかなかいそがしくて行けない人も多いはず。そこでオススメなのが、圧力鍋なしで「ラフテー」を作れるレシピです!沖縄へ旅行した人も再現すれば、三線の音が聞こえてきますよ〜♪

泡盛がポイント♪

豚肉を下茹でし、次にカツオ出汁で茹でます。煮立ったら泡盛を加えましょう!これが圧力鍋を使用しなくても、肉がトロトロになるヒミツなんですよ。まるで現地で食べるような味を楽しめます!

沖縄伝統の味☆ラフテー☆ by ミルチャンママ
【豚の角煮】沖縄ではラフテーと呼びます。煮込み料理の代表的なもので泡盛で煮込むから、お肉がトロトロ~♪一度お試しあれ~

実際に試した人も絶賛☆

「沖縄の旅行で食べたのと同じ味でした!」「ほろほろでうまうま! 」「大好きな味!」など、つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)でも喜ばれています。

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まさに沖縄で食べた味が楽しめる、秀逸なレシピ。料理に使った泡盛にも合う、絶品のラフテーに仕上がりますよ。沖縄の美味しさに包まれて、夏休み気分を味わいましょう♪(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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