人気旅行先の1つ、沖縄。でも、なかなかいそがしくて行けない人も多いはず。そこでオススメなのが、圧力鍋なしで「ラフテー」を作れるレシピです！沖縄へ旅行した人も再現すれば、三線の音が聞こえてきますよ〜♪
豚肉を下茹でし、次にカツオ出汁で茹でます。煮立ったら泡盛を加えましょう！これが圧力鍋を使用しなくても、肉がトロトロになるヒミツなんですよ。まるで現地で食べるような味を楽しめます！
「沖縄の旅行で食べたのと同じ味でした！」「ほろほろでうまうま！ 」「大好きな味！」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。
まさに沖縄で食べた味が楽しめる、秀逸なレシピ。料理に使った泡盛にも合う、絶品のラフテーに仕上がりますよ。沖縄の美味しさに包まれて、夏休み気分を味わいましょう♪（TEXT：八幡啓司）
