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暑い日に食べたい!スパイシーなカレー風味の「サモサ」がビールにも合う

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

サクサク&スパイシー!夏にぴったりの「サモサ」

サモサというインド料理をご存じですか? 小麦粉でできた皮で香辛料をきかせた具材を包んでカラリと揚げた、おかずやおつまみにぴったりの料理です。 外はサクサク、中はほっくりの食感が魅力的なこのサモサ、おうちで手作りできます!今回はおすすめサモサのレシピをご紹介。皮は手作りしたり、市販の春巻きやシュウマイの皮でも代用できます。

市販&手作り、皮別レシピ

春巻きやシュウマイなど市販の皮を使ったレシピと、粉から皮を手作りする本格的なレシピをまとめてご紹介します。手軽に作るなら市販の皮、食感にこだわるなら手作りがおすすめ。 具材も春雨やツナ、ひき肉などバリエーション豊かです。

春巻きの皮で

餃子の皮で

シュウマイの皮で 

皮から手作り

きつね色に揚がった三角形のサモサは、見た目にも食欲を刺激します。たくさん包んでこんがり揚げて、おなかいっぱいいただきましょう!(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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