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忙しい日のお助けレシピ！「ひき肉×豆腐」の時短レンジおかず4選

忙しい日にパパっとレンジで簡単時短調理

バタバタと仕事から帰ってくると、子どもから「お腹すいた～」の一声…。長くキッチンには立ちたくないけど栄養バランスも気になる、そんな時に重宝するのが「ひき肉」と「豆腐」。良質なたんぱく源であり、すぐに使えてとっても便利ですよね。そんな便利食材・2トップを使ってレンジで簡単に作れるおかずを4つ紹介します。

鍋を使わないので洗い物が減る！

さらにこの4つのレシピに共通しているのが「鍋を使わない」こと。火を使わずに完成するので、洗い物が減り、後片付けがとっても楽になりますよ。

包丁も鍋も使わない！多めに作って翌日アレンジ。麺類にかけても美味しい！

ひき肉とお豆腐のあったかレンジ蒸し
ひき肉とお豆腐のあったかレンジ蒸し by たうんびー

絹ごし豆腐、豚ひき肉、長ネギ、生姜のすりおろし、■醤油、■オイスターソース、■塩、■酒、■ゴマ油、■鶏ガラスープ

余り野菜でアレンジ自在！

レンジでお豆腐と鶏ひき肉の茶巾絞り♡
レンジでお豆腐と鶏ひき肉の茶巾絞り♡ by ♡♡♡Mari♡♡♡

鶏ひき肉、豆腐、人参、葱、卵、生姜チューブ、醤油、みりん、酒、片栗粉、〜あん〜、水、本だし、醤油、みりん、塩、片栗粉

簡単なのにとてもおしゃれ！おもてなしにも！

簡単！豆腐シュウマイ！レンジでヘルシー！
簡単！豆腐シュウマイ！レンジでヘルシー！ by まこさんど

木綿豆腐、豚ひき肉、シュウマイの皮（細切りに）、※ごま油、しょうが汁（チューブでも）、※片栗粉、※塩、ごま油、酢、しょうゆ、練り辛子

手の込んだ料理の代表「ミートローフ」も簡単に！

電子レンジで簡単ミートローフ
電子レンジで簡単ミートローフ by screen01

鶏挽肉、木綿豆腐（冷凍豆腐があれば◎）、にんじん、玉ねぎ、インゲン豆（冷凍でOK）、たまご、パン粉、ベーコン

いかがでしたか？忙しい日こそ、簡単に、さらに栄養バランスのとれた料理を作れたら嬉しいですよね！多めに作って翌日にアレンジしたり、余り野菜でアレンジしてみたりと色んなパターンで楽しめるレシピだと思います。皆さんもぜひご活用ください。（TEXT：早藤千紘）

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