バタバタと仕事から帰ってくると、子どもから「お腹すいた～」の一声…。長くキッチンには立ちたくないけど栄養バランスも気になる、そんな時に重宝するのが「ひき肉」と「豆腐」。良質なたんぱく源であり、すぐに使えてとっても便利ですよね。そんな便利食材・2トップを使ってレンジで簡単に作れるおかずを4つ紹介します。
さらにこの4つのレシピに共通しているのが「鍋を使わない」こと。火を使わずに完成するので、洗い物が減り、後片付けがとっても楽になりますよ。
いかがでしたか？忙しい日こそ、簡単に、さらに栄養バランスのとれた料理を作れたら嬉しいですよね！多めに作って翌日にアレンジしたり、余り野菜でアレンジしてみたりと色んなパターンで楽しめるレシピだと思います。皆さんもぜひご活用ください。（TEXT：早藤千紘）
