日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
旬の美味しい食材は、新鮮な状態で保存したいですよね。そこでオススメなのが、「かぶ」を新鮮長持ちさせる保存ワザ!スーパーで多めに購入しても、少量ずつ使えるので、さまざまな料理にかぶを使えますよ。
空気が入らないようにするのがコツ♪
塩とともにサッと湯通しして冷凍庫へ
いつの間にか傷んでしまって、かなしい気持ちになっていた人も大丈夫。いずれも簡単な方法なので、すぐに試せますね。旬のかぶも生き生きとした笑顔で喜んでくれるでしょう。(TEXT:八幡啓司)
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