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1枚でこのボリューム!旨み凝縮の「鶏むね肉のてりたまロール」

クックパッドニュース編集部

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刻んだゆで卵包んで、鶏胸肉をボリュームアップ!

味にクセがない、鶏胸肉。そのまま料理に使ってもいいのですが、食欲の秋は具材を巻いてボリュームもグレードも倍増させてみませんか。ゆで卵をクルッと巻いたてりたまロールなら、鶏胸肉1枚で作ったとは思えないほどボリューミー。テリッテリの照り焼きにすれば、ご飯が進むおかずになりますよ。

チーズ入りなら、冷めても刻んだゆで卵がバラつかない!

てりたまロールの作り方は、観音開きにした鶏胸肉の上に、チーズ・刻んだゆで卵をのせてクルッと巻きます。巻き終わりを楊枝で止めてから、フライパンで焼き、テリッテリになるまで煮詰めた汁をかければOK。チーズを入れているので、冷めてもゆで卵がバラつかないのがこのレシピのポイント!これなら、お弁当に入れても安心ですね。

お弁当にもぴったり!とうれしいコメントが

つくれぽ(みんなからのつくりましたフォトレポートのこと)には、「育ち盛りの子供のお弁当にもぴったりでした!美味しかったです」「お弁当にもぴったり! 美味しかったです」と絶賛のコメントがアップされています。もも肉で作ったバージョンもありますよ。

鶏肉と卵。"親子"のおいしさをギュッと閉じ込めたてりたまロールは、親子丼とはまた違った味わいを楽しめるおかずですね。もちろん鶏胸肉を使うので、価格もリーズナブル。お財布がちょっと寂しいときにも、オススメですよ。(TEXT:富田チヤコ)

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クックパッドニュース編集部

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