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【レンジで時短】アレンジ幅が無限大、秋冬は「さつまいも」でポテトサラダ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ポテトサラダの秋冬バージョン

ポテトサラダといえばじゃがいもが定番で、おいしいことは誰もが知っていること。そんなポテトサラダを、秋冬バージョンに変化させてみましょう。使うのは、いもはいもでも「さつまいも」！

下ごしらえはレンジにお任せ

さつまいもの下ごしらえにお鍋は使いません！小さく切ったら、レンジでチン！柔らかくなるまでお鍋の前で意識を飛ばす必要はもうありません。他の材料を準備しているうちにさつまいものスタンバイはOKになっちゃいます。

バリエーションが豊富

いつものポテトサラダと同じ手順の定番はもちろんのこと、さつまいもを潰さずコロコロサイズに切って使ったり、さつまいもの甘さを活かして追加する食材をチョイスしたりとアレンジ幅が広いのも魅力のひとつです。

さつまいものポテトサラダ！

レンチン簡単♡さつまいもサラダ
レンチン簡単♡さつまいもサラダ by りゅう嫁

さつまいも、玉ねぎ、卵、塩胡椒、マヨネーズ

かぼちゃも相性抜群

レンジで５分！薩摩芋入り☆かぼちゃサラダ
レンジで５分！薩摩芋入り☆かぼちゃサラダ by ほっこり～の

かぼちゃ(皮付き)、さつまいも(皮付き)、玉ねぎ、ベーコン、味付け、マヨネーズ、顆粒コンソメ、塩、こしょう

クリームチーズをプラス

さつまいもとクリームチーズのデリ風サラダ
さつまいもとクリームチーズのデリ風サラダ by いちごパンケーキ

さつまいも、クリームチーズ、プルーン、オリーブオイル、塩、はちみつ、ブラックペッパー

甘めの食材をプラスしてデザート感覚

*さつまいもとりんごのデザートサラダ*
*さつまいもとりんごのデザートサラダ* by みっくママ

さつまいも、りんご、はちみつ、レーズン

ほっくりとした食感に、やさしい甘さが特徴の「さつまいも」で作るポテトサラダ。寒さで心が物悲しくなってきたときに、じんわり癒してくれる…そんな一品になっちゃうかも!? 秋冬バージョンの「さつまいも」ポテトサラダ。ぜひお家の風物詩料理にしてみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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