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プチプチ楽しい♪使い切りに便利な「たらこ」の作りおきレシピ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

プチプチ楽しい！たらこの作り置き

程良い塩気とプチプチ感が人気のたらこ。ご飯のお供に買っているという方も多いでしょう。生のままでは日持ちしないので、作りおきおかずに変身させておいしく食べ切りませんか？今回は、たらこを使った作りおきレシピをご紹介します。

ご飯、パン、どちらにも合う

細切りにんじんと炒めたり、じゃがいもとマヨネーズで和えたりと、さまざまなおかずにたらこが活躍します。ご飯にはもちろん、パンに合うたらこバターなどもありますよ。

にんじん炒め

簡単作りおき&お弁当にも♪たらこにんじん
簡単作りおき&お弁当にも♪たらこにんじん by せあんな

にんじん、マーガリン、たらこ、塩

しらたき＆えのきでヘルシー

人参、白滝、えのき茸のたらこ炒め
人参、白滝、えのき茸のたらこ炒め by うさぎのシーマ

にんじん、しらたき、えのき茸、たらこ、＊酒、ごま油、しょうゆ

バター香るたらもサラダ

【祝！タラモ検索1位】簡単！タラモサラダ
【祝！タラモ検索1位】簡単！タラモサラダ by ニシクロ

じゃがいも、たらこ、バター、マヨネーズ、塩、胡椒

パスタやトーストにたらこバター

作りおき★たらこバター
作りおき★たらこバター by ふかふかぴーちゃん

たらこ(明太子)、バター(マーガリン)、にんにく、コンソメ顆粒

ちいさくてかわいいつぶつぶと、ほんのりピンクの色合いで食卓も華やぎますね。おうちにたらこがあるときに、ぜひ作りおきおかずを試してください。（TEXT：菱路子）

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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