おひたしだけじゃない！「ほうれん草＋1品」で子どもも喜ぶ簡単サラダ

旬を迎えるほうれん草。おひたしやあえ物に使うことが多いですが、いつも同じ味つけだと飽きてしまうかも。子どもウケがイマイチ……ということも。そんなときにおすすめなのが「ほうれん草＋1品」で作るサラダです。マヨネーズなどで味つけすることで、子どもウケもバッチリ。洋風メインや中華メインとも合わせやすく、ほうれん草の使いみちが広がります。

ほうれん草にプラス1品するのは、豆腐、ツナ、卵など常備食材が手軽。ベーコンやツナを入れると旨味もアップします。

おひたしやあえ物とはひと味違うおいしさで、ほうれん草の新たなおいしさを発見できるかも。この冬、ぜひほうれん草サラダを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）