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【バリエーション豊富】“冷凍根菜”を使えば煮物が時短で作れる！

クックパッドニュース編集部

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煮物がはかどる季節

ごぼうや大根など根菜といわれる野菜たちの多くが旬を迎えるこの季節。根菜と呼ばれる土に埋まっている部分を食べる野菜の特徴は、水分が少なめで、身体を温めるといわれるものが多く、まさにこの季節に食べるべき野菜たちなのです。

根菜の煮物って時間がかかる

寒いこの時期、根菜の煮物が恋しくなりますよね。でも、根菜って煮るのに時間がかかってしまうし、いろいろ野菜をたくさん揃えるのも大変だし、なんなら切るのも面倒になってしまう。と、煮物を敬遠してはいませんか？そこで目線を冷凍食品へ向けてみましょう！冷凍根菜ならすでに下処理されているので、時短でお料理を仕上げることができるわけです。

筑前煮も冷凍根菜におまかせ

冷凍根菜ミックスで筑前煮
冷凍根菜ミックスで筑前煮 by にしこさんです

冷凍根菜ミックス、こま肉、★水、★白だし、★みりん

醤油と砂糖で照り煮にしちゃいましょう

冷凍根菜の照り煮
冷凍根菜の照り煮 by マコトホーム

鶏肉もも、冷凍根菜、みりん、酒、しょうゆ、砂糖

ピリ辛もこの時期オススメ

和風根菜のマーボー煮
和風根菜のマーボー煮 by noriccy

冷凍根菜ミックス、ひき肉（豚・鶏など）、豆板醤、甜麺醤、鶏がらスープ、砂糖、サラダ油、水溶き片栗粉

あれこれ野菜を買い揃えるのも大変ってときにも重宝するのがいろいろな根菜が入っている冷凍根菜。忙しいときにもおいしい根菜の煮物が作れちゃいそうですね！（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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