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【丸ごと1個使い切り】今が旬の「レモンスイーツ」バリエ4選

「レモン」は今が旬！

爽やかの代表格「レモン」。夏に食べたくなる果物ですが、実は国産のレモンの旬は冬なんです。国産のものは皮も安心して食べられるのがうれしいところ。そこで、皮ごとレモンを使ったスイーツをご紹介します。

ジャンルいろいろ爽やかスイーツ

レモンを料理やスイーツ作りに使うと、少し余ってしまったりして処理に困ることも。だから、今回紹介するスイーツはレモン1個まるごと使い切り！余ったレモンの心配は不要です。焼き菓子にゼリーなど、バリエーション豊富に取り揃えてみました。お気に入りの一品がきっと見つかるはず。

並んだレモンが美しい「パウンドケーキ」

まるごとレモンのパウンドケーキ
まるごとレモンのパウンドケーキ by himetarou

マーガリンまたはバター、砂糖、※はちみつを入れない場合、はちみつ、卵、小麦粉（薄力粉）、ベーキングソーダ(重曹)、レモン、※またはレモン汁、バニラエッセンス、グラニュー糖

ノンバターでさっぱり感アップ「マフィン」

ホワイトデー＊レモンとチョコのマフィン
ホワイトデー＊レモンとチョコのマフィン by とこきち

レモン（できれば国産）、ホワイトチョコレート、たまご、砂糖、サラダ油、生クリーム（なければ牛乳）、バニラエッセンス、◎薄力粉、◎ベーキングパウダー

ふわふわの魅力「シフォンケーキ」

＊レモンシフォン＊
＊レモンシフォン＊ by 小春mama

《卵黄生地》、卵黄、牛乳、レモン果汁、レモンの皮、サラダ油、薄力粉、《メレンゲ》、卵白、グラニュー糖

器もレモンで爽やか全開「ゼリー」

冬が旬のレモンを使ったスイーツで、爽やかな一年を呼び込みましょう！（TEXT：はまずみゆきこ）

※できれば国産のノーワックスで無農薬（低農薬）のレモンを使いましょう。

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