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裏ワザ

【試してみた】いつものパスタが「モチモチ」になる裏ワザ

クックパッドニュース編集部

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モチモチの食感が口の中に広がると、誰しも笑顔になりますよね。そこでオススメなのが、いつものパスタが「モチモチ」になっちゃう裏ワザ! 実際に試してみたところ、普通のパスタの食べ心地が見違えたので驚きました♪

では、試します☆

.まず、いつものようにパスタを茹でて…。

.茹で上がったら水気を切り、「オイル」を絡めるのがポイント! 今回はオリーブオイルを多めにかけて馴染ませました。

.容器に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。はたして…。

.一日経ちましたので、さっそく調理します。 鶏肉とゴルゴンゾーラでカルボナーラ風にしてみました。…うんうん、たしかに麺の食べ心地がいつもとまったく違います! ふっくらモチモチの食感が、ソースともよく絡み合って美味しい〜☆

モチモチパスタワザ

前日に茹でておけば、翌日の忙しい朝でも時短になるので便利ですね。モチモチのパスタ料理をサッと作れば、お腹が空いている人も大満足間違いなし! オイルを絡めてあるので、フライパンに油をひく必要もないんですよ。(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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