モチモチの食感が口の中に広がると、誰しも笑顔になりますよね。そこでオススメなのが、いつものパスタが「モチモチ」になっちゃう裏ワザ！ 実際に試してみたところ、普通のパスタの食べ心地が見違えたので驚きました♪
１.まず、いつものようにパスタを茹でて…。
２.茹で上がったら水気を切り、「オイル」を絡めるのがポイント！ 今回はオリーブオイルを多めにかけて馴染ませました。
３.容器に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。はたして…。
４.一日経ちましたので、さっそく調理します。 鶏肉とゴルゴンゾーラでカルボナーラ風にしてみました。…うんうん、たしかに麺の食べ心地がいつもとまったく違います！ ふっくらモチモチの食感が、ソースともよく絡み合って美味しい〜☆
前日に茹でておけば、翌日の忙しい朝でも時短になるので便利ですね。モチモチのパスタ料理をサッと作れば、お腹が空いている人も大満足間違いなし！ オイルを絡めてあるので、フライパンに油をひく必要もないんですよ。（TEXT：八幡啓司）
