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お弁当レシピ

お弁当に◎しっかり味でごはんが進む「肉メイン」おかずバリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いつもの味に飽きたら…

毎日お弁当を作っていると、さすがにメインおかずのネタも尽きてきますよね。でも、味つけに少し工夫するだけで、マンネリ化を防げるんです。そこで今回は、お弁当によく使う鶏肉と豚肉のアレンジおかずを集めてみました！

2大人気食材をアレンジ♪

ピックアップしたのは、照り焼き、麺つゆマヨ焼き、ケチャップ煮込み、ごま焼きなど、ありそうでなさそうな技ありアレンジ。濃いめの味つけは冷めても美味しく、白いごはんがモリモリ食べられそう！

甘辛の照り焼きにはファンがいっぱい！

お弁当に！定番☆鶏もも肉の照り焼き
お弁当に！定番☆鶏もも肉の照り焼き by sachi825

鶏もも肉、塩コショウ、◎酒、◎きび糖（砂糖）、◎醤油、◎みりん、トッピング用、白いりごま

食べ出したら止まらない!?麺つゆマヨ味

お弁当に♪簡単！鶏むね肉の麺つゆマヨ焼き
お弁当に♪簡単！鶏むね肉の麺つゆマヨ焼き by すいーつだんし

鶏むね肉、片栗粉、サラダ油、白いりごま、A 酒、A マヨネーズ、A 砂糖、B 麺つゆ（2倍濃縮）、B マヨネーズ

子どもが大好きなケチャップ煮込み！

【お弁当】豚こまボールのケチャップ煮込み
【お弁当】豚こまボールのケチャップ煮込み by misumisu07

豚肉(こま切れ、切り落とし、薄切り)、塩、玄米粉、バター(orその他油なんでも)、トマトケチャップ、水

ごまたっぷりで香ばしい～♪

お弁当に☺豚ひき肉味噌つくね胡麻胡麻焼き
お弁当に☺豚ひき肉味噌つくね胡麻胡麻焼き by どんぴんたん

☆豚ひき肉、☆万能ねぎ(小口切り)、☆味噌、☆マヨネーズ、いりごま(白)、サラダ油

いかがですか？ リモートワークや休校で家族みんなが家にいるときも、朝いつものようにお弁当を作っておけば、日中は家事をやらずにすみ、仕事や自分のやりたいことに集中できますね。家で食べるお弁当はピクニックみたいで、お子さんも大喜び♪ さっそく今回ご紹介した、しっかり味のおかずを活用してみてください。（TEXT:森智子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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