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【実は万能】副菜もメインもOK！「水菜」の食べ方バリエ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

水菜料理のバリエーションを増やそう！

シャキシャキ食感がおいしい水菜、鍋やサラダ以外の使い道は？と聞かれると、なかなか答えられない方も多いのではないでしょうか。定番の食べ方以外にも、クックパッドにはさまざまな水菜レシピがアップされています。今回はおすすめの水菜レシピを5つご紹介！新しい定番料理が発見できるかもしれませんよ。

火を通してもおいしい

ニンニクを効かせてペペロンチーノ風に炒めたり、コーンと合わせてかき揚げにしたり。水菜は加熱してもおいしく食べられます。短時間の加熱ならシャキシャキ感も残りますよ。

ゴマ炒め

簡単！水菜のゴマ炒め
簡単！水菜のゴマ炒め by だんどり亭

水菜、ごま油、白いりごま、鶏がらスープの素、卵

甘辛肉巻き

沢山食べられる♡水菜の甘辛肉巻き
沢山食べられる♡水菜の甘辛肉巻き by C♡U

水菜、豚バラ肉、塩胡椒、サラダ油、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆砂糖

ペペロン風

簡単☆5分で出来ちゃう水菜のペペロン風
簡単☆5分で出来ちゃう水菜のペペロン風 by はまずみゆきこ

水菜、にんにく、唐辛子、塩、醤油、砂糖(グラニュー糖)

オイルおにぎり

オイルお握り・ごま＆水菜
オイルお握り・ごま＆水菜 by ｅｋ４

ご飯、水菜、※ ちりめん、※ すりゴマ(白)、※ ごま油、※ 生姜(すりおろし)、お塩

加熱することでかさが減り、生よりもたくさんの水菜が食べられますね♪ 副菜にもメインにも水菜をおいしく活用できるレシピ、水菜が安く手に入った時にぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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