【絶品おかず】「しいたけ」が劇的に美味しくなる焼き方ワザ!

【絶品おかず】「しいたけ」が劇的に美味しくなる焼き方ワザ!

まるで料亭で出てくるような味わい深いおいしさが楽しめる、絶品おかずを簡単に用意できるレシピがあります。それは、「しいたけ」が劇的に美味しくなる焼き方ワザ! ちょっとしたひと工夫をするだけで、ワンランクアップしたしいたけの旨味が堪能できますよ。あと一品ほしいときにも重宝する、簡単レシピをお試しあれ。

「酒&塩」がポイント!

.まず、火の通りがよくなるように、表面に切り込みを入れます。

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.全体に霧吹きで酒をかけましょう。笠に塩をふりかけたら逆さにし、炙り焼きします!

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.細かい水滴が浮いてきたらできあがり〜。もしもすだちがあれば、ちょっと垂らして召し上がれ♪

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しいたけがおいしくなる焼き方

椎茸を美味しく焼く方法 by 真さん
☆100人感謝☆意外と知らない椎茸を美味しく焼く焼き方です。お題そのまんまです。

せっかくの水滴が落ちてしまわないように、そのまま器に移しましょう。できれば自然塩を使用し、焼きすぎないこともおいしさのコツ! おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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