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節約レシピ

少し余ってしまった時の救出にも!「ひき肉」で満腹おかず

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ちょっとでもOK!少ないひき肉で大満足おかず

冷蔵庫をのぞいたら、ちょっとだけ残っているひき肉発見!今日はこれでメインおかずを仕立てたい。今回はそんな時に役立ててもらいたい、少しのお肉で大満足のメインおかずレシピをピックアップしました。人気メニューのしゅうまいやハンバーグも作れます。

4人分、200gあればOK

4人分のおかずを作るのに、ひき肉は150〜200g程度あればOK。ほかに春雨、豆腐、野菜などを用意してください。ボリューミーなメインおかずの完成です!

しゅうまい

高野豆腐の肉詰め

チャプチェ

つくねバーグ

お給料日前で食費を抑えたい時にも便利な「ひき肉少し」レシピ、かさ増し食材もリーズナブルでお財布にも優しいメニューばかりです。おうちにあるひき肉でチャレンジしてみてくださいね。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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