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お弁当レシピ

お弁当に入ってると嬉しい♪トースターで簡単「ちくわの磯辺揚げ」バリエ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

トースターで作る!ちくわの磯辺揚げ風

青のりが香るちくわの磯辺揚げは、お弁当に入っていたら嬉しいおかずの1つですね。今回は揚げずにトースターで作る磯辺揚げ風レシピのバリエーションをご紹介します。朝から油の入った鍋を用意しなくて済むので、今までより手軽に作れそう!組み合わせる食材を変えれば、たびたび作っても飽きがきません。

チーズやマヨでコクアップ

パン粉や天かすをまぶせばフライや天ぷらのような食感が楽しめ、チーズ・マヨネーズならコクが出ます。いろいろなバリエーションで、ちくわの磯辺揚げを楽しみましょう。

パン粉でフライ風

甘辛味のチーズ焼き

カリカリ天かすをまぶして

マヨネーズがポイント!

パン粉多めでサクサクに

副菜の材料として使われるちくわも、磯辺揚げ風に仕上げればごちそう感アップ!立派なお弁当のメインおかずになりますね。人気の磯辺揚げをさまざまなアレンジで楽しむトースター焼き、ふだんの磯辺揚げに飽きたらぜひお試しください。(TEXT:菱路子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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