子どもも食べやすい！旬の「オクラ」はマヨサラダがおすすめ

今が旬のオクラ。おひたしにしたり、ごま和えにしたり、カレーに入れてもおいしいですよね。いろいろな味付けで楽しめる「オクラ」を今回はマヨネーズで調理！子どももパクパク食べられる「オクラのサラダレシピ」をご紹介します。

オクラといえば、あのネバネバ感が特徴的。おくらのネバネバが苦手な人も、サラダにすればあまり気にならないかも。ツナやコーンなどと合わせれば子どもでも食べやすい味や食感になりますよ。

いろいろな食材と相性も良く、粘りも主張しすぎずほどよいアクセントに。夏はオクラが安く手に入る時期なので、積極的に食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。